·黑豆细腻度测试 【10%】
刚刚咱们进行了八角+桂皮的干磨测试,接下来咱们用黑豆+纯净水来一场湿打的比试。
1L纯净水+200g黑豆
测试食材我们选用200g黑豆+1L纯净水,将它们统统倒进料理杯中,然后开最大档进行60秒的研磨。
我们把料理杯中的成品分别倒入5个玻璃杯中,进行比对。从激起的泡沫量来讲飞利浦和西屋的比较多,奥克斯次之,Vitamix和九阳的最少;从颜色上来看,奥克斯和九阳的稍微黑一点,西屋和飞利浦稍微有一点点偏绿,Vitamix的颜色最接近绿色。另外,西屋的分层比较严重。
最后我们把玻璃杯中成品搅拌均匀,取一些样本平铺在黑色玻璃板上,来观察一下那款机器的残渣最细腻。
首先,飞利浦的大粒残渣比较多,黑豆基本上没有被打碎;其次,西屋和九阳的情况非常类似,大部分黑豆已经被打的很细腻,只有一小部分豆子的残留物;而奥克斯和Vitamix已经基本看不到黑豆的身影,并且样品的细腻程度也很高。所以,综合以上细腻程度排序为:Vitamix=奥克斯>九阳=西屋>飞利浦。
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