对于急火猛炒的用户来说，都希望家庭的燃气灶温度能够更高一些，但一般的燃气灶只能达到700摄氏度，而方太极火直喷JACB燃气灶官方宣称可达到最高900摄氏度，现场笔者也通过热电偶工具对方太JACB燃气灶和对比参考考燃气灶进行了分别测试。测试结果很明显，方太JYZ/T/R-JACB燃气灶温度达到了901摄氏度，远远高于一般燃气灶。

热电偶火焰温度测试

烧热水测试

　　如何能更加直观的展示燃气灶的热效率，我们通过简单直观的烧热水时间来进行测试，将一千克的水放入试验锅中，开始点火计时，以观察到沸腾为准，停止计时。最终方太JYZ/T/R-JACB燃气灶用时3分36秒，而对比灶用时4分25秒。

热负荷测试

　　我们采用单位流量测算法，通过热负荷测量仪，对两款灶具进行实测和计算，得出数据发现JACB的热负荷为4200W，对比产品为3800W。而对于喜欢爆炒的用户来说，更高的热负荷可以带来更高的火力。

热效率测试

对比燃气灶热效率测试计算结果

方太JACB燃气灶热效率测试计算结果

　　一般燃气灶的热效率越高，说明用户在使用中就越节能。通过本次对方太JACB燃气灶的测试数据输入到专业计算软件中，我们可以看到方太JACB燃气灶的热效率高达67.15%（对比灶为60.40%），根据新国标以额定热负荷下燃气灶具达到的最小热效率值作为判定其是否节能的依据，其中台式燃气灶最高的为1级，热效率要达到63%;2级的热效率要达到59%;3级的要达到55%。方太JACB燃气灶的热效率达到了国家一级标准。而这里笔者也要给大家提到一个有效火力概念（有效火力=热负荷×热效率），根据计算方太JACB燃气灶的有效火力为2898W，通常一般燃气灶的有效火力为2400W，比一般燃气灶可提升大约20%的有效火力。

笔者现场炒菜体验

笔者现场炒菜体验

　　虽然测试数据结果让人能够很直观的感受到方太JYZ/T/R-JACB燃气灶火力温度和热效率确实比较出色，但真正炒菜的话，又会是怎样的体验呢？为此笔者客串一把大厨，亲自下厨，分别用不同的燃气灶进行炒菜体验。最直观的感受就是方太JYZ/T/R-JACB燃气灶在爆炒火的情况下明显能感受到青菜变色的速度非常快，如果不及时翻炒，菜也很容易变成深色。