钙镁锌含量测试：矿泉水之傲
●神秘的矿物质 其实是离子
前面我们曾经看到了矿泉水的标牌上给我们标注出了矿物质含量，富含微量元素且没有被污染可以说是矿泉水的独特优势。人体中水含量加上水的易吸收性成为微量元素获取的重要途径之一，所以在此次测试中我们引入了矿物离子的测试。测试中我们首先会加入指示剂，如含有该离子在测试中会显示出红色；不含会显示偏蓝色。
加入钙镁离子指示剂
经过震荡后显色
白底显色对比
●钙镁锌离子测试结果 自来水/矿泉水皆含有
首先进行的是钙镁离子的测试，自来水的水垢成分主要就是沉积的钙、镁化合物所以在测试结果中显示为富含；白开水在经过加热之后部分离子沉淀，含量有所降低；矿泉水富含有的矿物质中也有不少钙镁元素，测试中也显示为含有与白开水还有量相似；既然是纯水，纯净水在测试中果然保持着那份纯净，钙镁离子含量为0。
震荡试管后显色
锌离子检测显色结果
接下来我们又进行了锌含量测试，与上面的钙镁测试结果一样，除了纯净水不含有之外其他三种样品在测试中均表现出含有，三者差异并不大只是含有微量。
●那么问题来了 自来水跟矿泉水不是一样了吗？
自来水和矿泉水都含有矿物离子，那么不就一样了吗？答案显然没有那么简单。矿泉水中的矿物质为天然离子加上矿泉水的弱碱性更容易被人体吸收；自来水中虽然也含有离子，但普遍都是因为消毒等原因附加存在，而且自来水中的离子以镁和钙为主，相比于矿泉水吸收效果较差，且容易形成水垢。
普及小贴士：纯净水虽然洁净，但无矿物离子纯在，长期饮用并不健康，所以如果只限于理论的话，纯净水饮用起来效果比白开水差，更别提矿泉水了。另外，微量元素虽然可以通过水进行摄取，但不能作为唯一手段，所以消费者千万也不要对矿物水太过于执着。
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