养生蘑菇汤的做法
首先，煲汤最好用较专业一些的砂锅，相比传统的锅具，砂锅煲汤更容易入味，适合做汤、羹和炖类食物。另外，砂锅的传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
具体烹饪方法：
1、 将蘑菇泡水1个小时；
蘑菇和枸杞泡好洗净备用
2、 将泡好的蘑菇洗干净后捞出备用，枸杞洗净；
食材放入砂锅中，加一大碗水
4、 将洗干净的蘑菇、枸杞放入砂锅；
5、 在砂锅内倒入一大碗水；
养生蘑菇汤
6、 大火烧开转小火盖盖后煲半个小时；
成品效果图
7、 出锅前放入油、盐、鸡精，搅拌均匀后即可。
出锅后，加一些饰物点缀，摆放在餐桌上，怎么样，看上去一定非常有食欲吧。除了砂锅外，由于煲汤经常会用到文火，所以经常煲汤的朋友最好选用精控火力的燃气灶产品。
小贴士：枸杞适合冷藏，放在阴凉处。切记晒阳光。蘑菇尽量选择新鲜的，如果用晒干的蘑菇最好是提前一天泡好。
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