做焖面，先炒菜
早晨去了一趟菜市场，人山人海，赶紧选了所需的材料后，回到家中。首先，土豆削皮，切成长条状备用。豆角洗净去筋，切成段备用。
各种食材，一切准备就绪
所需材料：圆豆角3两，土豆半个，西红柿1个，1块5的切面(不到半斤)
土豆、豆角洗净切好
热油炝锅，这个不多介绍了
接下来，把锅烧热，热油炝锅，豆角和土豆同时放入，爆炒。炒至7分熟，把西红柿切成块放入。爆炒过程就像炒菜一样，油盐酱醋依据个人口味即可。
爆炒
加入适量的盐、酱油
3分钟后，锅里加入适量的水，然后把切面盖到菜上。盖上锅盖。调至低火开闷。
爆炒至7分熟
制作焖面的前半部分，基本上就是炒菜，菜炒好了，面里才能入味。配菜有很多，可以依据个人喜好来添加，相信大家肯定比我做的更好。
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