[中关村在线家电频道原创] 炎炎夏日，在灶台边临火烹饪的滋味的确很不好受，不如使用干净方便的微波炉来做菜，免受油烟、蒸气之苦。由于我国消费者长期受到传统明火烹饪习惯的影响，相信很少有人会用微波炉来烹饪，消费者更多的只是用微波炉来热食物，其实微波炉不仅可以烹饪各种美食，还有许多妙用。
●微波炉95%的功能未被使用
微波炉，对于城市家庭来讲已经很普及了，不过，长期以来，国内消费者对于整体微波炉的使用以及对于微波炉功能的认识和全球还有一定的脱节，大多消费者还是依赖明火烹饪，微波炉在中国也出现了普及率高，使用率低的现象，即使使用，最多也是热些剩菜、牛奶等。
微波炉95%的功能未被使用
有资料显示，虽然微波炉在大中城市已经得到了很高程度的普及，但大多数人只使用了微波炉功能的5%。他们偶尔用微波炉来做菜，但主要用它热菜、热饭、做早点。事实上，微波炉还可以做到煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤、炖甚至更多，这95%的功能还没有被消费者认知与熟悉。
高普及率并未给中国家庭带来同程度对生活品质的改善，而低使用率又影响了微波炉进一步的推广，乃至影响了整个微波炉产业的进一步创新。
其实，我们在选购微波炉时，许多产品都带有微波炉食谱的，而且简单易用，即使没有，网上随便一搜也有许多。并且，用微波炉烹饪食物还有诸多好处，首先，可以免受油烟、蒸汽之苦；其次，用微波炉做菜比传统烹调放盐要少，有益于身体健康；另外，用微波炉做菜还省时省力，可以边吃边做，丰富多样，休闲幽雅。
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