近代厨房怎么生火

    近代厨房怎么生火

    近代厨房的标志是灶台，用泥土或砖来搭建的灶台，接上烟管通到外面，还可以在旁边加上一个风箱来加大火力。至今，在我国一些比较闭塞的偏远山区，依然保留着使用灶台来生火做饭的习惯。       

灶火

风箱

    灶台生火很浪费时间，单纯用烟管来导出煤烟效果并不好，如果需要火力旺盛一些，还得用风箱辅助，非常麻烦。而且一旦生火后，需要随时有人在旁边看着，防止火星溅到外边发生火灾危险。     

电炉子

    电炉子出现时间就比较晚了，通过电阻丝来传导热量，比用煤生火方便多了，不过存在一定安全隐患。灶台和电炉子可以说是近代厨房中代表性的两款灶具，由于科学技术和生活水平严重跟不上，这个时代的人们基本上也享受不到烹饪的乐趣。