⑻饭后甜点：苹果薄饼

    材料：面粉250克，鸡蛋3枚，牛奶250毫升，葵花籽油适量，黄油适量，苹果1-2个，盐、糖适量，肉桂粉8克。

    做法：

    鸡蛋打匀，苹果洗净、削皮、切小块备用；

    将面粉与鸡蛋、牛奶、盐、糖搅拌均匀（如果需要可以适当加一些水）；

    面糊放置30分钟以上；

    将电磁灶设为6档，将适量葵花籽油放入平底锅，加热；

    将面糊分成若干份(大小不超过手掌),分批放入平底煎锅，将面糊两面煎至金黄色后盛入餐盘中；

    另起锅，将适量黄油融化，倒入苹果，加入肉桂粉、糖，将苹果块炒制上色，再倒入每张已煎好的薄饼上即可，可依个人口味再撒入肉桂粉。