【ZOL中关村在线原创专访】在厨房电器领域，苏泊尔一直以来都坚守着“让每个家庭都能享受品质生活”的愿景，将创新作为发展的核心动力，不断推动品牌战略的升级。其中，“安全健康厨房”战略的实施，正是苏泊尔对消费者安全健康需求积极回应的重要体现，也展示了其在厨房大家电领域二十多年技术积累和市场洞察的成果。
2025年5月15日，在新疆吐鲁番火焰山景区，苏泊尔厨卫大家电举办主题为“质享安全”的品牌发布会。会后，中关村在线对苏泊尔的高层进行了深度专访，借此机会深入探讨了“安全健康厨房”战略的内涵、产品创新方向，以及苏泊尔提升用户满意度和忠诚度的策略。
守护厨房安全，呵护家庭健康
苏泊尔厨卫大家电事业部总经理杨福明表示，作为深耕厨房大家电领域二十年的企业，苏泊尔始终秉承“让每个家庭都能享受品质生活”的愿景，通过多年来的技术沉淀和对消费者的深刻洞察，致力为消费者营造一个安全、健康、舒适的厨房烹饪体验。尤其针对中式烹饪习惯，苏泊尔将持续围绕燃气泄漏、干烧隐患、烟气监测、清洁抗菌、饮水健康等方面，设计生产出更安全、更健康的产品。苏泊尔的目标是让每个家庭都能在安全守护下享受烹饪，在健康环境中传承美味，通过技术创新将厨房打造为家庭情感升温的核心场域。
以创新科技，共筑厨房安全防线
杨总在专访中还讲到：创新，一直是刻在苏泊尔品牌基因里的驱动力。新的促进消费的因素与传统饮食文化的结合，是苏泊尔技术创新与产品研发的动力和源泉。正如大家在发布会上所看到的，苏泊尔的防爆灶、防干烧、防泄漏、防生锈等系列燃气灶产品通过“四防”多重守护用户的厨房安全。同时，苏泊尔坚持以市场为导向，将安全健康理念延伸至更多品类，从单品突破向生态协同进化，通过差异化创新技术实现更高维的安全和健康。
四防齐驱，智守中式烹饪安全
据战略市场总监王亮亮介绍：苏泊尔的“安全健康厨房”品牌战略的核心在于通过技术创新来全方位保障厨房安全，为消费者营造一个健康舒适的烹饪环境。灶具的“四防”功能（防爆灶、防干烧、防泄漏、防生锈）是这一战略的典型成果。从材质创新到智能监测的应用，每一项设计都致力于提升厨房安全水平。
一、苏泊尔四防功能的技术突破与用户需求洞察
1. 防爆面板：从材质革新到安全升级
苏泊尔基于30年炊具研发经验，创新推出合金防爆面板，融合钢化玻璃的美观与不锈钢的安全性，通过多层复合钢材与易洁材料创新，实现三大核心优势：
抗冲击性：可承受150kg重压，经榔头敲击测试仍保持完好；
耐高温性：耐受1500℃极端高温，避免因急冷急热导致爆裂；
快速散热：降低烹饪后烫伤风险，面板表面磨砂隔油涂层实现油污一抹即净。
用户需求驱动：针对钢化玻璃千分之三自爆率风险，苏泊尔通过材料革新彻底消除安全隐患，同时保留易洁特性，满足90%消费者对美观与实用的双重需求。
2. 智能防干烧技术：适配中式烹饪的精准安全
苏泊尔突破传统防干烧技术局限，基于对中式锅具（圆底炒锅、砂锅）及烹饪技法（爆炒、慢炖）的深入研究，开发 智能温感系统 ：
多场景适配：通过生活中不同材质规格的30多种锅具的测试与煎炒烹炸炖、大火爆炒、小火慢熬等10多种烹饪技法，80多种烹饪场景分析，精准识别干烧临界点；
可靠性提升：采用非接触式探头，不碰不坏更加耐用；原理上突破传统的仅靠单一温度点的判断，实现通过学习正常温度，对比异常温度，确保探温识别的准确性，避免误报漏报。
技术差异化：相比只能适配平底锅的传统防干烧方案，苏泊尔的技术更贴合中式厨房实际需求，不挑锅具，不限场景，真正满足中式烹饪需求。
3. 防生锈合金燃烧器：材料科学赋能耐用性
苏泊尔首创合金燃烧器，解决传统材质痛点：
性能对比：硬度是铝的2倍，铜的1.6倍，熔点是铝的2.3倍，铜的1.4倍，同时实现了耐锈性能的提升，较常规铸铁炉头耐氧化提升了400%；
结构优化：全拆解设计支持炉头、火盖快速清洁，避免油污堆积导致火孔堵塞。
用户价值：延长燃烧器寿命至8年以上，减少因生锈引发的安全隐患，降低维护成本。
4. 防泄漏报警：实时监测与智能联动
苏泊尔在灶具中集成AI智慧眼系统 ：
动态监测：通过燃气浓度传感器与算法模型，提前预警泄漏风险；
主动防护：联动APP推送警报，支持1-180分钟定时关火，杜绝“忘关火”隐患。
技术创新点：突破传统燃气灶被动防护模式，实现“监测-预警-处置”全链路闭环。
二、苏泊尔安全健康技术的竞争优势与行业引领
1. 四防灶具的核心优势
多维安全覆盖：从面板抗爆、燃烧器耐用到智能监测，构建“产品-过程-环境”安全三角；
性能不妥协：5.2kW大火力+三维净燃技术，保障中式爆炒需求的同时实现一级能效。
市场差异化：相比竞品单一防爆或防火功能，苏泊尔提供系统化安全解决方案。
2. 烟机安全健康创新
内腔清洁：智旋干洗技术自动甩离油污，避免二次污染（如ML35+MF22套装）；
油烟不跑：31m³/min超大风量+顶侧双吸结构，吸净率提升30%；
空气管家：挥手智控+智能换气，实时监测PM2.5并净化厨房空气（如DL17型号）。
3. 未来研发方向
智能主动安全：推动烟灶满足烹饪需求外，强化智能的主动安全健康技术
材料创新突破：探索纳米技术、自修复合金等前沿技术，进一步提升安全阈值；
用户共创模式：通过大数据平台，拉近与用户距离，发掘痛点，驱动精准创新。
三、安全为核，引领厨房革命
苏泊尔以“安全健康”为锚点，将炊具领域的技术积淀（如压力锅安全标准）迁移至厨电，通过“四防灶具+智能烟机”组合，重新定义现代厨房安全标杆。未来将持续以用户需求为圆心，以技术创新为半径，绘制更广阔的厨房安全健康生态版图。
用户需求，驱动产品与营销创新
运营市场总监於钢军在接受专访中透露，苏泊尔大家电始终秉承“有巧思，无难事”的品牌理念，将用户需求置于产品创新的核心。於总表示在安全厨房理念的实践过程中，我们依托多维度的用户洞察体系，通过线上用户评价分析、线下深度访谈、第三方调研数据整合以及社交媒体互动等方式，系统性挖掘消费者对厨房场景中安全、便捷、耐用等维度的核心关注点，并以此为原点驱动技术研发与场景化解决方案的迭代升级。
以燃气灶产品为例，我们在海量用户反馈中发现，“打火故障”、“面板爆裂”、“燃气泄漏”、“煲炖忘关火”是消费者长期反映的痛点。通过技术拆解与场景还原，结合智能化驱动，苏泊尔大家电研发团队，创新推出“四防”多重安全防爆灶，从根本上解决用户痛点问题，并成为苏泊尔“安全厨房”核心“杀手锏”。
写在最后
苏泊尔凭借“安全健康”理念，将炊具领域的技术经验应用于厨电领域。通过“四防灶具+智能烟机”组合，为现代厨房安全树立了新标准。未来，苏泊尔将会继续以用户需求为导向，以技术创新为动力，拓展厨房安全健康生态，引领厨房电器行业向更安全、健康的方向发展，为消费者创造更美好的品质生活体验。
本文属于原创文章，如若转载，请注明来源：解码苏泊尔「安全健康厨房」战略升级：从品牌基因到用户价值重构https://jd.zol.com.cn/988/9886791.html
