长测已经进入了第三期，前两期我们分别测试了烤箱的烤地瓜功能和蒸米饭、馒头的功能，这一期我们测试下烤箱的空气炸锅功能，其实就是带风扇的烘烤功能。
本期思来想去，给大家简单的复刻了一个肯德基的快餐，为了方便省事，都直接买了半成品，蛋挞液是自己做的。整体成本大概在20多块钱左右。一起来看看蒸烤箱的空气炸锅功能炸制出来的快餐，和肯德基的会有啥区别呢？
蛋挞做法就很简单了，自己买半成本的蛋挞杯，然后用蛋黄和牛奶或者淡奶油、白砂糖调一个蛋挞液就可以了，具体的比例网上有很多，调制起来并不难。
薯条、鸡米花、鸡块都是买的半成品的20多块钱三大包，各取了一半，价格就是10多块钱左右，想要好吃就再用油壶给喷点油，会更酥脆一些。
开启蒸烤箱的空气炸锅功能， 没有这个功能的开烤制功能也一样，时间25分钟，温度210度左右，不同烤箱温度和时间有略微差异，大家可以根据自己的实际情况决定，然后中途最好将食材翻面。
烤制的过程中可以从正面的玻璃窗观察食材的状态，可以有效避免掌握不准火候，导致食材损坏。
以上就是25分钟后烤制的蛋挞和薯条、鸡块、鸡米花、在烤制完成后，大家可以把提前买好的汉堡胚放到烤箱里，烤2分钟即可。
然后就可以自己简单的做一个汉堡了，这一次我简单的做了一个鸡块版本的，大家也可以烤其他的食材，做不同口味的汉堡，非常简单。
点评：
整体来说，用蒸烤箱来烤制或者炸制此类食材非常的方便，优点就是不用一直看着，节省时间，其次不太需要把握火候，最关键的是，基本上不用油，所以吃起来也更加的健康。
我认为这次复刻快餐里的一些经典食物还是比较成功的，主要是价格是真便宜，平常人均30的基础餐，自己做的话，20块钱就能满足2个人的食量要求。而且相对来说更加的干净卫生。感兴趣的可以自己试试。
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