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    如何解锁“好看又能打”的高端厨房?方太给你答案

      [  中关村在线 原创  ]   作者:饼干妹

    有言道:“懂生活的人,都在厨房里”。随着数字经济与智能科技的不断发展,厨房已不再是枯燥烹饪的场所,而成为了充满烟火气息的温馨之地。加之近年来集成厨电的迅速普及,既延续了烹饪一日三餐的“浪漫”,又开创了厨房生活的社交秀场,更让厨房空间的美学性和功能性得以施展。

    1 集成厨电 “上排”才是“集成”致胜法宝

    集成厨电中,最具代表性的就是传统的推入式安装集成厨电(如集成灶等)和方太的集成烹饪中心。传统集成厨电通过对烟机、燃气灶、消毒柜等功能的组合集成,虽然一定程度上达到了便捷烹饪的目的,却并不能真正解决厨房痛点。

    就如伴随烹饪始末的油烟难题而言,正常的油烟运动规律是自然向上扩散,因此商品房设计的都是向上排烟的公共烟道,每家每户在厨房吊顶处与公共烟道相连,油烟从烟机管道进入公共烟道,自然往上直到排出室外。而传统集成厨电为了实现一体化的外观,采用了向下排烟的方式,其低空近吸虽然宣称能在油烟还未上升时就迅速吸净,但毕竟违背了油烟升腾的自然规律。

    如果在烹饪高峰期,公共烟道阻力大,若风压不够,就无法快速将油烟吸走,容易造成油烟散逸或倒灌的现象。此外,安装传统集成厨电需要切割台面,破坏了整体美观性,还得另外修改排烟管道位置,加大了实际安装的难度。

    随着物联网思维逐渐渗透到传统集成领域,传统的“集成=一体化”的思维被打破,方太集成烹饪中心带来了更为高端的集成形态——上排集成,以集成烹饪的更优解,颠覆了传统厨房烹饪体验。

    方太集成烹饪中心X20系列,则是方太近期推出的集成烹饪中心高端新品,也是本期测评的对象。其以更具优势的“上排集成”、超乎想象的至薄设计、高于行业的技术性能等,引领了全新的智慧烹饪生活方式,演绎高端厨房新典范。

    2 嵌入式安装 超薄设计重塑质感厨艺空间

    方太集成烹饪中心X20系列

    为了强调厨房整体美观性,集成烹饪中心采用了嵌入式的安装方式,无需切割台面,既能更好地跟厨房整体装修风格融合,也能打造出更有质感的现代高端厨房。

    机身最薄处只有3cm

    与传统厚重的烟机外观设计不同,方太集成烹饪中心X20系列的烟机正面长高采用了黄金比例,简约大气,与家居环境和谐呼应。烟机机身最薄处只有3cm,置于墙面如壁画般轻盈;漂浮氛围灯,暖光环绕,带来满满仪式感;磨砂哑光质感的玥影灰面板,温润柔和。

    如此富有艺术气息的厨电,尤其适合我们开放式的厨房,重塑独具格调的厨艺空间。

    那么,颜值与性能,能否同时兼顾?下面我们针对方太集成烹饪中心X20系列的功能模块进行了全面测试,通过实际表现一起来看看其性能如何吧。

    3 烟烹联动 主动智能打造优雅烹饪体验

    烟烹联动,开灶点火自动开启烟机

    很多人下厨时,都会先开灶点火,油烟四起时才想起打开烟机。对于方太集成烹饪中心X20系列,基于烟烹联动,当我们开启灶具,烟机也会自动开启,省去繁琐操作。

    如何解锁“好看又能打”的高端厨房?方太给你答案
    烟烹联动,蒸烤功能启动烟机自动开启

    另外,基于烟烹联动,方太集成烹饪中心X20系列的蒸烤功能在运行时,烟机也会自动开启,排出多余蒸汽。同时,挥手智控的功能也彰显黑科技,开关机尽在挥手之间实现,让你优雅烹饪。

    4 顺势上排 猛火爆炒也能无惧油烟挑战

    灶具火力高达5.0kW

    猛火爆炒是中式烹饪的精髓,同时也很考验灶具性能。在方太密簇直喷科技2.0的加持下,灶具火力高达5.0kW,爆炒时能更好保证食材口感,锁住营养。接下来我们通过一道爆炒香辣蟹来实测其火力是否真如此给力。

    伴随着美蟹变色,油烟随之升起。不过,即便油烟在锅中烟屯雾集,我们也感受不到扑脸的油腻感。这是为什么?

    正是因为得益于“上排集成”,方太集成烹饪中心X20系列采用了上排油烟的方式,既顺应了科学的热力规律,顺势上排;同时在一系列方太黑科技的加持下,包括超薄近吸科技、与航天技术同原理的“云腾智驱引擎”等,顺势、强势将油烟上排入公共烟道,实现不跑烟、不灌烟、不串烟,烹饪高峰期也能畅排无阻。

    “上排集成”的科学设计,再加之硬核科技赋能,共同成就了高效拢烟、超强排烟、极致降噪三大优势,在打造超薄烟机形态的同时,也能达到爆炒不跑烟的效果。

    为了能更直观地感受方太集成烹饪中心X20系列的净烟效果,我们将空气质量仪放在两个不同位置——即锅具附近的油烟源头位置,以及油烟被吸排之后的人体脸部位置,分别测试两个位置的空气质量,看是否有所区别。

    通过测试,我们可以看到,当空气质量仪位于锅具附近的油烟源头位置时,油烟对空气质量影响很大;而当我们将空气质量仪放到脸部位置时,空气质量则明显提升,集成烹饪中心强大的排烟效果不言而喻!

    最高档位下噪音仅为59分贝

    随后,我们通过分贝仪测试烟机在最高档位下的噪音情况。根据实测,在环境噪音为42分贝的情况下,其最大噪音仅为59分贝,如同谈话般的正常音量,不刺耳也不扰民,也比传统集成灶的噪音更低,兼顾了大吸力与低噪音,为我们营造了舒适幽雅的烹饪空间。

    5 灵犀智慧 创新赋能新手亦可轻松驾驭

    现代年轻人都追求高效便捷的烹饪生活,方太集成烹饪中心X20系列既是让你厨艺进阶的烹饪利器,也是你的智慧烹饪管家。其搭载了FOTILE FIKS 智能生活家系统,拥有300多道智能云菜谱,同时可联动幸福家APP,再加上NFC智慧闪联、远程控制等智慧操控,为用户带来更为便捷、高效、智慧的烹饪体验,即使是不擅长烹饪的厨房小白也能大显身手。

    FOTILE FIKS 生活家系统

    为了测试其烘焙功能,我们将三层半成品蔓越莓曲奇饼干放入方太集成烹饪中心X20系列的蒸烤箱中,看它的表现如何。经过一段时间的烘焙,可以看到每一层饼干都烤制均匀,酥脆感都恰到好处。蔓越莓饼干整体均匀的颜色就是最好的证明。

    得益于方太集成烹饪中心X20系列搭载的精准控温技术、自主控湿技术等蒸烤专业科技,辅以220mm蚀刻加热盘,实现了立体均衡加热的烤制效果,精准掌控腔内的温度与湿度,确保食材最终呈现出色泽均匀、口感酥脆的效果。

    6 轻松清洁 更多时间生活更少费心打理

    作为烹调一日三餐美味佳肴的氤氲之地,厨房的清洁也尤其重要,否则凝固的油污清洁起来会更加麻烦。不过无需操心,方太集成烹饪中心X20系列有着便捷省心的设计,让我们清洁打理起来也毫不费事。

    传统集成厨电不仅净烟效率低,其油网也常附有大量油渍,需要拆卸下来才能彻底清洁干净。而方太集成烹饪中心X20系列采用了无油网的先进设计,以抹布轻擦即净;且内置隐匿油盒,单手拿取轻松清洗,方便打理的同时,也更为美观。

    第三代纳米蜂巢瓷膜内胆

    对于蒸烤模块,其采用了第三代纳米蜂巢瓷膜内胆,不仅能做到耐酸、耐腐、抗油、防污,同时也十分便于日常擦拭清洁。

    7 写在最后

    不可否认,方太集成烹饪中心X20系列以更为高端的“上排集成”理念、领先行业的“超薄”设计和智能高效的硬核科技等,颠覆了传统烹饪体验,也让我们重拾起厨房烟火气的浪漫,打开美食烹饪的无限可能性。有颜值,有实力,可谓是美食达人与烹饪小白厨艺进阶的法宝和品质幸福生活的源泉。爱生活的你,一定不要错过!

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