厨房：为何欧美人爱开放，中国人多封闭？

家电需要很好的融入家装

　　说完了室内设计，我们再来说说家里的重头戏——家电。电器发展百余年来，是科技的进步、用户的挑剔（懒）以及设计师们的不懈追求才使家电从最初的功能性发展到现如今的功能与颜值兼备。光好用还不够，必须要摆得到台面上，必须要和整体家装风格搭调、完美融入其中。

　　由于风俗习惯和文化差异，中西方在家电的选择上也有很大不同。笔者将挑选显著的几点给大家简单分析。

国外厨房

　　作为资深吃货，笔者就先带大家从厨房看起。在国人的字典里，厨房都是一个狭小局促、被油烟包裹的空间，和西方的开放式厨房大不相同。而造成这种差异的主要原因有两点：一是烹饪方式迥异，二是空间大小不同。

中国人爱爆炒，油烟多

　　中国人做饭爱爆炒是出了名的：倒油，转大火，等油冒烟了干净利落的抖入葱姜蒜爆香；随后跟上辣椒、麻椒，翻炒出麻辣香味；再一碗鸡块扣入锅中！动作潇洒、一气呵成，而此时能听到那期待已久的“刺啦”声，满足感油然而生的，再时不时的颠颠勺，炫耀一下自己高超的厨艺……中国人的花式爆炒虽然口感极佳，香飘千里，但导致了做饭油烟巨多，所以选择开放式厨房可以说就是作死。

欧美人的饮食习惯

　　与中国人不同，欧美人几乎不会爆炒，他们餐桌上的食物几乎都是烤箱里端出来的肉、披萨，平底锅煎的鳕鱼、牛排，或是锅里捞出来的意面，炒一下肉酱就好了。而其他的都是凉拌的，比如说沙拉。西方料理中的牛排、意面、焗饭、面包等等，几乎都用不到大油，而且很多料理都要运用到烤箱。这使得欧美烹饪少油烟，开放式厨房也就成了人们的首选。

大容量嵌入式烤箱是欧美家庭的标配

　　欧美家庭的住房普遍要大，也就给厨房留出了足够的空间。细心的朋友应该能发现，欧美人喜欢把大型厨电内嵌到橱柜中。烤箱在西方烹饪中有着举足轻重的作用，这就要求它能同时做多道美食，因此，一款大容量的嵌入式烤箱必不可少。

大容量多门冰箱也是刚需

　　同理的还有冰箱。除了纽约、伦敦这些人口密集的大都市，欧美人居住的房子和购物的地方离得较远，所以他们一般都是开车去沃尔玛、家乐福这种大超市一次性采购一周的食物，这就需要有一个大容量的冰箱盛放各种蔬果、奶蛋、肉类、罐头、果汁、啤酒等食材。因此，他们普遍使用的是大容量对开门冰箱，其内部分区合理，不同的储藏室对应不同的温度，科学的分区使食材更加保鲜。

本文属于原创文章，如若转载，请注明来源：欧美人竟不晾衣服？这些中西差异不能就我知道//jd.zol.com.cn/631/6311928.html