大家都知道中国的酒文化是非常的悠久的,但对于大部分中国人来说,大家可能都知道中国自己酿造白酒的悠久历史,但突然有一天有人告诉你早在5000年前中国就有自酿的啤酒了,你会相信吗?
斯坦福研究发现:中国五千年前竟开始酿啤酒
啤酒是20世纪从国外传入到中国的,被誉为“液体面包”,因为酒精度数低深受国内用户的喜爱,一度成为夏季最受成年人欢迎的饮品。但近日来自斯坦福大学的研究人员通过一组5000年前中国陶土漏斗中的残留物发现了一组类似啤酒的古老配方,其中找到了大麦、高粱、珍珠麦等原料。
最有意思的是拿到这组配方后,研究人员尝试自己酿了一次啤酒,但与之前分析的古代啤酒会更甜更富有果味不同,大部分学生酿造的啤酒多数非常的清澈,而且还有一点点酸涩。
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