直冷冰箱保鲜测试:
72小时苹果重量由94克降至90克，水分流失4克，失水率约为4.2%
72小时油菜重量由41克降至34克，水分流失7克，失水率约为17%
72小时生菜重量由211克降至191克，水分流失20克，失水率约为9.4%
风冷冰箱保鲜测试:
苹果：从136克到130克，水分流失6克，失水率约为4.4%
油菜：从57克到47克，水分流失10克，失水率约为17.5%
生菜：从270克到226克，水分流失44克，失水率约为16.3%
保鲜对比测试结果：①苹果、油菜、生菜每项测试中，风冷冰箱均败给直冷冰箱，尤其是生菜的失水率，直冷冰箱仅为9.4%，风冷冰箱则高达16.3%。②从实际的观感和体验出发，直冷冰箱中果蔬的新鲜度要远高于风冷冰箱的果蔬新鲜度。
总结：需要说明的是，笔者并非为直冷技术“洗地”，因为谁都无法为其“手动除霜”的软肋自圆其说，我们试图从传统直冷技术本身出发，探究传统冰箱技术的进化和变革。
直冷冰箱“价格实惠”“保湿效果好”，风冷冰箱“价格较高”“水分容易流失”，因此基本目前的事实，直冷技术的未来出路有两个：其一为直冷技术与风冷技术混合使用(所谓的混合制冷技术)，冷藏室采用了直冷技术，保鲜效果好；冷冻室采用了风冷技术，制冷速度快，无需手动除霜；其二为另辟蹊径，专注保鲜性能，应用于专业的保鲜冰箱产品之中。
总而言之，保鲜是直冷冰箱的求生之路。此外，不得不承认的是，除非冰箱风冷系统的成本能够大大降低，否则，未来价格低廉的低端冰箱注定是直冷产品。
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