面条是中国人最喜爱的美食之一，已有四千多年的制作食用历史，全国各地都有属于自己的“面”文化。到目前已经演变出各种做法，“捞、卤、焖、炒、拌、煨、汤”等等，无论我们走到南北哪里，都能品尝到当地美味的特色面条。如北京的炸酱面、山西的刀削面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
不过，现在外面卖的很多面条中都掺杂着各种添加剂、色素、漂白剂等，吃起来让人非常不放心，还是在家自己制作，更健康美味。
只是这面说得容易，做得难，有些人就是属于怎么都做不好面食。九阳推出的这款JYS-N7全自动面条机，18分钟1000次揉和，能DIY出筋道的面条。虽然是现代化机器，但这款面条机无论是从揉面，还是压面，都是仿手工和古法设计，即使是不会做饭的人，也能轻松做出筋道美味的面条。
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