●变温室和冷冻室：顺手易用是关键

    1、变温室：高端三门冰箱通常会配置有宽幅变温室，温度跨度涵盖了冷藏到冷冻，比如这款冰箱的变温区间为-18℃到4℃，用户可以根据实际的需求来设置变温室温度。这里重点介绍十分特殊的零度保鲜功能。

变温室食物分类存储展示

    鱼、虾、蟹等海鲜食品都可以放在设置为零度的变温室中，这个温度下储藏的食物，不损失营养，也减少了食物在零度以下冷冻化冻后口感的损失。不过久放的保鲜效果反而不如冷冻保存，因此用户需尽快食用完毕。

    2、冷冻室：一般而言三门冰箱的冷冻室分为三个冷冻抽屉，而冷冻食物的摆放基本没有什么讲究，最关键的原则是“存取食物方便顺手”。除了需要快速冷冻食物外，冷冻室的温度一般设置为-18℃比较合适，保鲜和节能两面兼顾。

    上层为速冻抽屉，制冷速度更快，温度最低，最适合存放制作好的饺子、馄饨、鲜肉等速冻食物。用户可以开启冰箱的速冻功能，加快食物的冷冻速度，快速越过肉类食物的冰晶带，减少肉类食物解冻时的水分流失，达到更好的保鲜效果。 此外，雪糕、冰激凌等经常取用的食物也适合放在第一层，存取方便，懒货最爱。

冷冻室第一层抽屉食物摆放展示

    冷冻熟食最好放在中层，也是基于方便存取的考虑，因为熟食取用的频率较高。而下层冷冻室适合存放生鲜冷冻食物，首先下层冷冻抽屉空间较大，其次与熟食分类储藏，避免细菌的交叉感染，更加卫生健康。

孤单的牛肉：冷冻室第三层抽屉生鲜冷冻食物展示

    除了少数果蔬食物，大多数食物，不管是冷藏还是冷冻，最好用保鲜膜或者保鲜盒进行密封处理后，再放入冰箱储藏，这样做可以起到避免食物串味和保鲜的双重效果。

    3、盘点不适合冰箱储存食物

    可乐：说可乐不能放在冰箱中，这是让人喷死笔者的节奏，不过用户要非得放冷冻室就是“作死一定会死”的节奏。

    香蕉：在12℃以下的环境贮存，反而会发黑腐烂。（这个貌似大家知道）

    鲜荔枝：在0℃以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。（话说回来，荔枝怎么保鲜都不好使）

    黄瓜、西红柿:在低温环境下保存，表皮会有发蔫的情况，反而不如常温保鲜效果好。

    写在最后：良好的冰箱使用习惯不仅可以保持食物的营养和口感，而且能够达到节能省电的效果，长远来看，延长冰箱使用寿命也是妥妥的。整理强迫症的亲们，你们有福了。

有多少用户的冰箱是乱七八糟从来不收拾？有多少人搞不清楚常用冷藏温度和冷冻温度如何设置？有多少人不知道冰箱速冻功能是干什么用的？今天作者的这篇文章将为大家全面解答这些方面的疑问。

毛俊霆