[中关村在线家电频道原创] 如今家家都有电饭煲，每天我们用它来煮饭，煮粥，煲汤，却很少有人了解电饭煲的发展和最新技术。电饭煲距今已有60多年历史，从加热盘到IH电磁加热，技术革新经历了漫长的时间，如果你还不了解IH电磁加热，那么明显已经被时代的进步落在后面了。
IH加热不稀奇 评七大日本品牌电饭煲
传统电饭煲内胆底部设计了一个加热盘或加热带，通过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，不但热量会有损耗，加热均匀程度也会受到影响，甚至使用时稍不注意在加热盘里滴入了水，也会导致电饭煲故障。由加热盘产生的质量问题和安全问题时有发生。
IH电磁加热是目前最主流的电饭煲加热技术，它的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，加热更加均匀；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养都有大幅提升。
之前笔者也说到，几乎家家都有电饭煲，如果您家里用的是苏泊尔、九阳，那笔者只能说您还不了解当下最热门的电饭煲。IH电磁加热技术被广泛应用于日系品牌的高端电饭煲中，可能在国内品牌产品中并不常见。很多朋友去日本的话，都会带几个电饭煲回来，由此也可以看出日本电饭煲品牌的影响力。
主流的日系品牌包括东芝、日立、三洋、虎牌、象印、松下和三菱共七家，各自的专利技术也五花八门，今天，笔者就为大家汇总一下七大日本品牌电饭煲各自的技术优势。
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