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鸡肋正名战 四种特色保鲜72小时终极PK


CBSi中国·ZOL 作者:中关村在线 王腾蛟 责任编辑:毛俊霆 【原创】 2011年09月11日 06:30 评论

    [中关村在线家电频道原创]人们购买冰箱最需要的是什么?毋庸置疑,就是保鲜,所以如何提高冰箱的保鲜能力,就成为各大冰箱厂商最重视的问题,于是,我们在市场上就看到了各种各样的特色保鲜功能。不过,这些保鲜功能到底有没有用,消费者们一直都有疑问,今天,笔者就通过实际的测试,来看看这些功能究竟是不是鸡肋。


鸡肋正名战 四种特色保鲜72小时终极PK

    当然,在测试前,应该先为大家简单介绍一下都有哪些特色保鲜功能被测试。目前,在我国的冰箱市场上,特色保鲜功能可谓是种类繁多,不过归纳起来,无非是四种保鲜模式:光照保鲜、零度保鲜、变温室调温保鲜和保湿保鲜。这几种保鲜模式从其名称就可以大概看出原理,这里也就不再赘述。笔者本次测试,就是用四款分别含有这几种保鲜功能的冰箱进行的。

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本次测试所使用的四种特色保鲜功能(点击看大图)

    鉴于本次测试的项目是特色保鲜功能的效果,而这些保鲜功能最主要的是为了方便存储新鲜的果蔬,所以笔者本次选取苹果和油菜两种食物进行测试。太专业的营养测试我们也无法实现,因此笔者主要是从最基本的外观变化和失重率两方面向大家展示这几种特色保鲜功能的表现,整个测试时间为3天,即72小时。

鸡肋正名战 四种特色保鲜72小时终极PK
测试使用的苹果和油菜

    当然,绿叶蔬菜其实并不是很适合放在冰箱里,它们适合储存的温度在7℃到10℃,而冰箱的冷藏温度一般在0℃到5℃之间,但为了更好的向大家展示不同保鲜功能的外观变化,笔者还是选取了油菜这种食物,不过大家在日常生活中,绿叶蔬菜最好可以每次少买一些,不要放太久,如果一定要放冰箱的话,最好是将冷藏室的温度调高一些。

失重率计算公式:

    失重率=(原重量-N天后重量)/原重量


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