前年，ZOL曾评测过初代潮邦M5Pro(zkf)蒸烤分层集成灶，它以上煎炒炖煮，下蒸烤炸的特点让我们15分钟就搞定满满一桌饭菜。两年时间过去，潮邦为这款旗舰集成灶进行了多项升级，以超强性能再次成为集成灶行业标杆级产品，也掀起了一次集成灶“更新换代”潮。不过，升级了什么、升级后有多强等诸多疑问还有待验证，因此ZOL也将再一次对潮邦M5Pro(zkf)集成灶进行全面测评，让我们一起走入今天的评测！
烟机大升级，油烟无所遁形
技术在不断迭代，潮邦也在追逐“最强”的路上前行。经过两年的进步，潮邦M5Pro(zkf)的风量得到了一次跃升，现在它的风量达到了23立方米每分钟，最高巡航风量达到了28立方米每分钟。
我们用烟锅进行测试，可以看到海量烟雾的“攻击”对潮邦毫无作用，滚滚浓烟被迅速吸走。随后，我们将烟雾锅在台面上下左右移动，模拟烹饪过程中不同角度飘逸的油烟，可以看到在潮邦的强大吸力下，油烟仍被快速吸走，吸排油烟能力值得信赖。
潮邦M5Pro(zkf)集成灶之所以能有如此强劲的吸排油烟表现，与其采用的直流无刷变频电机、伏龙风道系统密不可分。
直流无刷变频电机与定频电机相比，在寿命、性能、噪音等方面均有提升。而潮邦与浙江大学合作研发的伏龙风道系统，在整体结构、排风口、油孔等多方面均有改进，打破了市场常规产品的平均设计，提升风量的同时也最大程度的解决了油孔堵塞、油盒不下油等常见问题。两者结合，让厨房油烟吸得干净，排得干净。
为了测试其对油烟中油污“分离、排污”效果如何，我们也准备了油壶，配合烟雾锅模拟真实油烟情况，随后打开油盒，可以看到油污已经顺利进入油盒，油污得到了有效分离！
除了功能上的大幅升级，潮邦M5Pro(zkf)集成灶同样继承了前一代优秀的操作方式，这一次也提供了传统按键+挥手操控+天猫精灵语音智控，三种不同操控方式。
相比于传统的按键开启、关闭，我更倾向于使用挥手智控和语音智控。设想一下，烹饪的时候一手锅铲一手菜，这两大操控方式不是更方便吗？
看，我挥挥手，烟机就启动了，而且还可自由调整风力大小。又或者，你可以像我这样语音启动油烟机，甚至还可以实现查询天气、播放音乐等功能。
6大蒸功夫，5+1大师烤，烹饪不“限速”
蒸、烤这两大烹饪方式最早可追溯到千年以前，也从侧面印证了咱们国人对于美食的追求永无止境。不过，现在困扰我们普通人的已经不是“怎么蒸烤”，而是“怎么快速蒸烤”。要知道，上下班十几个小时，到家人已累瘫，如果再花一两个小时在做菜上，那还不如点个外卖呢！因此，潮邦M5Pro(zkf)集成灶能给你提供的，就是“15分钟搞定一桌菜”的极速烹饪体验。
先来看看它的内部构造，可以看到潮邦这次仍然延续了“上下分层”的设计理念，上方35升蒸箱，下方35升烤炸箱，蒸烤独立运行，让你可以同时烹饪多道不同美食。
蒸箱方面，潮邦采用食品级304不锈钢材质，支持360度包覆式加热，再加上普通蒸、精蒸、强蒸、解冻、发酵、保温6大“蒸”功夫，让它足以应付各种蒸制需求。
烤箱方面，潮邦采用了瓷膜内胆，抗污不沾油，内胆内部无缝隙，清洁起来也没死角，而且长期使用后也不会发黄。
烤制性能上，上加热+底加热+侧风机智能温控算法，让烤箱在运行时可以达到360°立体高温循环加热，腔内均温，甚至还可以实现180°C高温热风循环空气炸。总之，不论是日常烧烤、空气炸、烘焙、底加热，还是用潮邦来快热、消毒，都是不错的选择！
为了验证它的蒸烤性能，我们也准备了一份海鲜拼盘，和一份烤肠烤串拼盘，分别放入蒸、烤箱中稍等片刻后出炉，美味这不就来了！海鲜鲜味四溢，烤制的烤肠和肉串都是街头的味道，孜然味儿飘满全屋。而这样的两道菜只花了15分钟左右就出炉了，潮邦的烹饪效率值得赞叹！
精致外观，让它好看&好清洁
集成灶作为当今厨房中不可或缺的大件厨电，不光承担着“好用”的作用，更要成为厨房里的一道“风景线”，并且要在使用过后好清洁，尽可能的减少消费者的清洁烦恼。在外观颜值上，潮邦M5Pro(zkf)集成灶也一如既往的好看。
它的外观延续了前代设计语言，整体并未做过多调整。配色方面，这次潮邦大胆的采用了AG灰色玻璃。AG玻璃最早源于德国，广泛应用在各类高端手机上。这次，潮邦使用灰色AG玻璃，灰色作为中性色，更能够体现用户对生活品质的追求，而且也不过于抢眼。此外，它哑光抗反射，从不同角度看机身颜色也不会变，更加美观。当然，为了满足不同消费者的需求，也有经典的纯黑配色供你选择。
潮邦M5Pro(zkf)集成灶的台面同样采用了灰色AG玻璃。台面在日常使用过程中更容易出现划痕或者磕碰，因此我们也测试了一下。拿刀划后可以看到没有痕迹，这样的材质，使用起来才放心！
烟机方面，机头采用120度倾角设计，拢烟面积更大。搭配了隐藏式置物平台，美观实用，需要时可展开摆放些调料，不用的话也可以快速收起。油网也采用了易拆卸设计，如果沾染了油污，可以随手拆下来，稍微擦拭就干干净净。
好看而且好清洁，这样的集成灶才是厨房里真正的实用好物。
综合点评
全程体验下来，潮邦M5Pro(zkf)集成灶在性能、功能等方面均已达到目前集成灶行业的头部水准，两年的技术祭奠也让产品有了大幅升级，性能更加出色，足以满足大多数国人家庭的烹饪以及吸排油烟需求。如果你家正在考虑替换一台好用的厨电，不妨考虑一下潮邦M5Pro(zkf)集成灶，用它来解锁轻松愉快的烹饪体验。
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