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    一根雪糕20块钱吃不起!这个夏天不做冷饮大冤种

      [  中关村在线 原创  ]   作者:人宝宝

    不知道大家有没有这样的感觉,这些年涨的最狠的并不是房价,而是雪糕。小时候吃雪糕最早的时候是1分钱的冰棍儿,后来是5分钱的冰块,再后来是5毛钱的雪糕,比较高级的大概1块钱,吃个伊利蒙牛的1块5,算是改善生活了。

    但是不知道从哪年开始,我熟悉的雪糕品牌都不见了,取而代之的是各种网红品牌的雪糕,最关键的是它们的价格也让我大吃一惊,10块钱起步,20块钱标配,更有网红钟X高,一根卖到66元。。从前改善型的巧乐兹、随便变成了如今我唯一吃得起的品牌。


    一根雪糕真的值66块钱吗?国产雪糕价格直逼哈根达斯这正常吗?我也仔细分析了这些雪糕为什么价格突然暴涨,按照他们品牌自己的描述来说,就是从前的雪糕里面用的都是香精、色素、没用正经牛奶,我们家的雪糕都是100%纯牛乳做的,不含一滴水,用的进口水果,雪糕棍是婴儿级材质的……总之各种营销词一箩筐,沉浸在自己构造的冰雪世界里无法自拔。

    不过对于我这个爱钻牛角尖的人来说,这些显然不是理由,有的甚至很牵强。比如100%纯牛乳,不含水,按照我的知识储备和生活经验告诉我,牛奶中绝大部分都是水。比如这个进口XX水果,后来被证实是散装的。还有这个婴儿级材质的雪糕棍,请问哪个婴儿的家长会让婴儿吃雪糕?

    不否认一根高价雪糕要比低价雪糕用料会好一些,但就成本而言,我认为差异非常有限,这根雪糕高价的背后,可能绝大部分都花在了营销成本上,同时依靠营销营造出的网红概念和高大上的品牌形象,再进行夸张的溢价。

    这个夏天少交智商税 真想健康吃雪糕 不如自己动手

    于其听别人给你讲网红的故事,安利你吃健康雪糕,不如自己动手做健康雪糕,省掉那些高昂的营销费用不说,自己亲力亲为,还能确保肯定健康。

    自己做雪糕并非一件难事,准备好对应的食材就能操作。这里我们把雪糕类的冷饮分为三种类型,冰棍、冰沙、雪糕(冰淇淋),针对这三种类型的雪糕,分别给大家讲讲制作原理。

    冰棍雪糕:

    冰棍雪糕是制作最简单的雪糕,家里有个冰箱,有个雪糕模具就可以了。把自己喜欢的果汁、或者其他液体放到雪糕模具中,直接冷冻至凝固即可成为冰棍。我们小时候吃到的冰棍基本上都是这样制作而成的。


    当然如果你喜欢吃一些新鲜的果汁,这里可以使用料理机或者榨汁机,进行鲜榨处理,这样做出来的更加的健康一些。

    冰沙雪糕:

    冰沙类的雪糕制作方法也很简单,你需要一个料理机、一个冰箱、一个冰格以及你喜欢的水果即可。

    首先先把冰格和要使用的水果放入到冰箱内冷冻,然后将冷冻好的水果和冰块放入到料理机内打成冰沙即可。


    如果口味觉得偏淡,可以在制作完成后淋上酸奶、炼乳、水果粒、坚果碎、饼干碎等等来增加风味。

    雪糕(冰淇淋):

    冰淇淋类的雪糕是最复杂的,而且不同口味的雪糕最终需要的配料也不太一样,咱们就来个最基础的吧!需要准备牛奶150g、淡奶油100g、炼乳30g、玉米淀粉15g、糖10g。

    将以上配料混合,并开小火加热20分钟左右,等待这些液体稍微有些浓稠后,关火晾凉。

    然后将冷却后的雪糕液倒入到雪糕磨具,冷冻后即可得到一个和我们日常买到的雪糕一样的成品雪糕了。

    如果你想吃不一样口味的,可以根据自己喜欢的口味在雪糕液中加入巧克力、抹茶、香草精等等。


    如果你想吃带脆皮的雪糕,其实也不难,准备好巧克力和椰子油,将他们二者混合融化后,加入坚果碎,将冷冻好的雪糕插入到巧克力混合液后,再拿出来等待凝固,一个脆皮雪糕就做好了。


    如果你想吃冰淇淋版本的也能做,把上述调好的雪糕液放入到冰淇淋机内,就可以安心等待了。

    成本最多2块钱一根 您卖20元良心不痛吗?

    像这种家庭做法,用的基本都是非常好的原材料了,但综合算下来成本预估也就在2元钱左右,所以你去外面吃20元、40元一根的雪糕的时候,还被安利为健康雪糕,高级雪糕,是不是有种纯纯智商税的感觉?

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    jd.zol.com.cn true http://jd.zol.com.cn/793/7938167.html report 3428 不知道大家有没有这样的感觉,这些年涨的最狠的并不是房价,而是雪糕。小时候吃雪糕最早的时候是1分钱的冰棍儿,后来是5分钱的冰块,再后来是5毛钱的雪糕,比较高级的大概1块钱,吃个伊利蒙牛的1块5,算是改善生活了。但是不知道从哪年开始,我熟悉的雪糕品牌都不见了,...
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