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    【有料评测】理想厨房再进阶 森歌i9SZK智能蒸烤集成灶评测

      [  中关村在线 原创  ]   作者:黄瑞贤

        随着国内新中产成为消费主力,越来越多的消费者追求高端厨电带来的舒适体验。而森歌作为行业领军品牌,一直坚守高端品牌定位,不断引领中国厨房的品质升级。

        今天,中关村在线就带大家来体验森歌全新打造的2022年重磅新品——i9SZK超级魔方智能蒸烤集成灶,来一起看看,它是如何为我们实现理想厨房的再进阶吧。

        ·10寸智慧大屏吸睛十足,让烹饪时光亦能有声有色

        在外观方面,森歌i9SZK抛弃了传统的按键,改为了10寸智慧大屏。通过这款屏幕,我们不仅可以操控油烟机、蒸烤箱等功能,还能连接wifi看视频,让烹饪时光也能有声有色。

        此外,森歌i9SZK还配备了“智慧”氛围灯,通过智慧大屏内置的摄像头智能识别人脸,检测到有人在机器前时,氛围灯就会自动打开,带来厨房里的光影美学。

        ·硬核吸排实力,带来理想无烟厨房

        除了外观之外,大家对于集成灶吸油烟的效果,也非常重视,判定一台集成灶好坏的重要指标就是“吸烟能力”。根据实测,森歌i9SZK烟机最高档位下,风速为6.0m/s,经过换算,约等于20立方米/每分钟的超大风量,噪音却仅为55分贝,大吸力和低噪音同时兼得。

        为了更直观感受烟机的性能,我们在炉头处放置了一个烧烤炉,开始烧烤后,油烟瞬间弥漫开来。可刚弄过烤串的油腻双手,不想弄脏屏幕,该怎么打开烟机?

        别担心,只需手势轻轻一挥,烟机就启动了。可以看到,不到3秒,弥漫的油烟就被一吸而净,后续产生的油烟也被牢牢锁住,避免了油烟乱窜的情况发生。

        有了如此强劲的吸排油烟效果,爆炒自然更随心所欲了。森歌i9SZK搭载了5.0kW迅猛火力,让你在家也能做出餐馆级美味。

        值得一提的是,森歌的灶具还采用了多项贴心设计。如防止过温干烧,温度达到300度就自动小火保护炒锅和食物,时刻守护厨房安全;移锅小火功能,锅具离开炉头,火力自动调小,避免了频繁调节灶具的麻烦;油温监控功能,10寸智慧大屏上实时查看油温情况,避免致癌物的产生。

        ·专业级蒸烤箱配置,带来美食的无限可能

        接下来看看蒸烤方面,森歌i9SZK下置了66L大容量蒸烤箱,足以满足全家的烹饪需求。在蒸功能方面,森歌i9SZK采用双直喷式蒸发器,可以让水蒸汽加热到150摄氏度,锁住食材本身的鲜美味道。根据实测,4分钟内,腔内温度就达到150摄氏度,加热速度可谓十分迅猛。

        而在烤功能方面,烤箱内置U型烤管,再加一个热风循环装置,形成了一个多维立体的加热系统。并且还装有双NTC探头,可以实现上下独立控温,足以媲美专业级烤箱。

        在测试中,我们将多路温度测试仪的两根探针,分别绑在烤箱的上部和下部,然后将烤箱上部温度设为230摄氏度、下部设为180摄氏度,记录两个探针温度变化的情况。可以看出,两个位置的温度与预设的温度相差不大。

        如此硬核的烤能力,足以满足烘焙时对温度的挑剔需求。我们准备了两份一样的芝士pizza半成品,通过设定不用的烘焙温度,带你开启独立控温所带来的全新体验。可以看到,当上下温度都设定为210摄氏度时,pizza饼底是足够酥脆,但面上的芝士已经完全焦掉,让人没有品尝的欲望。

        而当下温度位置为210摄氏度,上温度设置为180摄氏度时,pizza饼底酥脆之余,面上的芝士也烤得恰到好处,色泽金黄,香味扑鼻。

        ·森歌i9SZK智能蒸烤集成灶,实现理想厨房再进阶

        最后,我们通过一道烤鸡的制作,来感受森歌i9SZK的实际使用体验。将腌制好的烤鸡放入蒸烤箱内,设置“嫩烤”烹饪程序,就可以静候美食的出炉。

        无聊的等待过程中我们可以打开10寸智能大屏刷抖音,“天猫精灵,打开抖音”。让烹饪时光更有声有色,让厨房不再枯燥乏味。

        得益于高温蒸汽与立体热风强强联合,可以看到出炉的烤鸡表面金黄不焦糊,香气扑鼻,扒开外皮,烤鸡的肉质鲜嫩有弹性,外酥里嫩。

        总的来说,森歌i9SZK超级魔方智能蒸烤集成灶拥有更智能的操控体验和更专业的蒸烤表现,为我们带来全新的品质厨房生活。如果你家厨房正好在装修,选择森歌i9SZK,相信不会有错~

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