上海已经成为全球咖啡厅最多最卷的城市。其它城市其实也差不多，咖啡店成为热潮。但作为打工人，在现在这个天寒地冻的时候，无论是去买还是外卖，到手都凉了。而且说实话再怎么卷，咖啡也不便宜。有没有好喝又经济的办法呢？还是有的，那就是胶囊咖啡机。
胶囊咖啡机
在咖啡机之前，打工人其实只有两种选择：要么是咖啡店的现磨，要么只能是速溶。但就现在的观点看来，便宜的速溶更多的被归结为“一种咖啡味道的饮料”，距离咖啡相去比较远。有没有现做咖啡又价格相对便宜点的？于是胶囊机诞生。
胶囊的工作原理：本质都是蒸汽萃取
胶囊机的原理其实不复杂，就是把咖啡保鲜封存在胶囊里面，不会氧化，可以较长的时间保持口味。使用的时候，针刺穿透保护膜，高温高压蒸汽进行萃取，这和全自动半自动的原理类似。但是，由于是工业封装，所以胶囊机单个胶囊的成本并不高，而胶囊咖啡机本身价格又便宜，于是风靡全球办公室（如果好公司办公室有全自动咖啡机福利的可以关闭此文）。
胶囊的类型
这其实就是选系统。因为胶囊机的本质还是卖胶囊。
目前胶囊机大的系统分类，只说国内流行过的，可以说是illy、Tassimo（Bosch）以及雀巢。但雀巢下面又分为多达三种：Dolce Gusto、Nespresso以及Nespresso下面的Nespresso Vertuo 。
部分胶囊类型，很多没在国内流行过
胶囊机本身的价格不高，如果善用海淘，普遍来说几百元能入手，这其实不是问题，问题是我们胶囊入手的成本，如果胶囊比较贵（比某便利店6元或是某外卖8-10元贵），笔者其实就不太建议，因为胶囊机玩的还是要成本比较低。
为了省时间，我这里直接说结论，看上图,这个结论也基本就是玩胶囊机的人普遍的共识，这里便宜咖啡机指的是几百元入手的（不能打奶泡），偏贵的要千元。胶囊成本4元左右算中等。
官方Nespresso胶囊的种类
BUT！现在由于Nespresso最为火爆，所以从官方到第三方，从机器到胶囊，你都可以买到兼容的！国产Nespresso胶囊已经干到2元左右一颗，口味也不差，这么算是不是就很划算了呢？外卖一杯的价钱，可以胶囊一个礼拜了，一个多月，咖啡机的成本也回来了（国产即可）。
未来趋势？
加入高速旋转的Nespresso Vertuo口味更好一点，成本约6元左右一倍
现在看，因为Nespresso火爆，所以未来很长时间应该还是它是市场的主导产品。但新胶囊Vertuo势头也不错，萃取出来的口感个人感觉比Nespresso还要好一点，但胶囊要识别比较麻烦，可能雀巢还是希望大家都喝原厂胶囊吧,如果能接受6元一倍，Vertuo是目前价格、口味非常好的平衡。要办公室、家里搞胶囊机，又便宜又有口味保障，Nespresso是当下首选，未来的事情再说，活在当下。
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