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    大师级“秘籍”+大师级集成灶,让你从此告别厨艺翻车

      [  中关村在线 原创  ]   作者:黄瑞贤

        如何才能烘焙出完美的蛋糕?
        蒸鱼要几分钟,什么温度下最鲜嫩?
        排骨多久才能真正烤熟?

        自以为在深夜里看过的无数条美食视频,想当然觉得按照网上的教程一步一步分毫不差地做,就能让戚风蛋糕不塌陷、让蒸鱼鲜嫩无比、让烤鸡外焦里嫩。但往往到了最后,却还是手忙脚乱,厨房“大爆炸”。

        其实这不是你的手法有问题,只是少了一台趁手如意的蒸烤厨电。今天,就让火星人Q6蒸烤一体集成灶,为你带来蒸烤新体验,全新技术加持下,快蒸嫰烤更专业,赶紧跟着以下教程做起来吧。

        · 烤排骨

        用料:排骨适量,豉油、蚝油、白砂糖、姜末、蒜末

        做法:

        1、蒸鱼豉油、蚝油、糖、姜末、蒜末调成酱,将排骨腌渍三四小时;

        2、烤盘垫铝箔,排列好排骨,刷油;

        3、放入火星人Q6蒸烤一体集成灶的蒸烤箱内,通过智能高清双屏选择嫰烤模式,设定好后,系统会自动运行七段式智慧蒸汽烤程序,让排骨实现外酥里嫩、不干柴的饱满口感。

        · 芝士披萨

        用料:高筋面粉、低筋面粉、干酵母、大虾、培根、披萨酱、彩椒、马苏里拉芝士

        做法:

        1、高低粉混合、放干酵母,用筷子边搅拌边往面粉里倒温水,直到面粉出现雪花状,再把面粉揉成光滑的面团,封口发酵到两倍;

        2、披萨盘刷上橄榄油,把面团放入,压平实(中间稍薄、两边厚)。叉子在面饼上戳小孔,涂2勺意式披萨酱;

        3、放上彩椒圈,铺上培根、鲜虾,再铺一层芝士,放入火星人Q6的蒸烤箱内;

        4、设置上下烤模式,4根加热搭配150mm大叶风扇,形成三面四管环流热场,200℃高温下,只需30分钟芝士披萨即可出炉。

        · 清蒸鲈鱼

        用料:鲈鱼一条、葱丝、红辣椒、姜片、蒸鱼豉油

        做法

        1、鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口;

        2、鱼身铺上姜片放入,放入火星人Q6蒸烤箱内;

        3、选择“快速蒸”模式,此时火星人Q6的蒸箱在侧发热管和风扇辅助加热下,腔内温度能迅速提升至120℃,烹饪时间提速30%,实现高温快蒸;

        4、将蒸好的鱼取出,葱丝铺在鱼面上,淋上料汁,即可完成。

        · 蒜蓉粉丝娃娃菜

        用料:娃娃菜、粉丝、蒜蓉、葱段、盐、生抽、白糖、食用油

        做法

        1、娃娃菜洗净切成四瓣(顶部不要切断);

        2、加适量水,放生抽、白糖和盐混合;

        3、把粉丝铺在盘底摆上娃娃菜后,将煮好的料汁浇在上面,放入火星人Q6蒸烤箱内;

        4、在平嵌式结构的高效发    热盘的作用下,腔内加热速度快,蒸汽量大,搭载机器自带的高频式水量补偿算法,保障蒸汽充足,温场均衡;

        5、出锅后可再点缀些葱段,即可享用了。

        写在最后:都说爱和美食不可辜负,选择火星人Q6蒸烤一体集成灶,把握住每一口幸福滋味!

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