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    买集成灶只认大吸力?其实这些也要重点关注

      [  品牌资讯   ]   作者:黄瑞贤

        凡事不能太绝对,吸力大是影响油烟机好用的一个指标,但并不是唯一标准,单纯依靠加强吸力,并不见得能对吸油烟效果有所提升。处理中式油烟不能靠蛮力,而要用巧劲,是需要吸力、风压、吸油烟距离、油烟分离等多个方面的协同运行,由此实现油烟机高效吸排油烟的。

        而在有限的产品数据之外,更清晰明朗的指标是使用油烟机时,人体各个感官的反馈,现在很多的卖场门店会提供产品演示,更霸气一些的可以直接体验爆炒辣椒。看不懂数据不要紧,多上手试试就明白了,满足了许多非数据党的需求。

        言归正传,选购油烟机时在硬件配置方面,需要着重关注功能数值和安全参数,确保实用之余不忘安全。

        【1】吸油烟距离

        强调吸油烟距离,基本上是出现在集成灶和油烟机之中,集成灶具备烟机功能,因此也是正儿八经的吸油烟设备。集成灶将烟机位置下移,和灶具、多功能下柜连成一体,重新定义了吸油烟方式。

        而下移的烟机,则缩短了吸烟腔和燃气灶之间的距离,锅口刚成形的油烟就被吸走,省去了许多麻烦事儿。举个通俗点的例子,同样是赛道百米冲刺,先跑50米的人总能比别人更快到达目的地,而集成灶缩短吸油烟距离就意味着先跑这50米。同样是吸油烟,让油烟快快进入吸烟腔,先到先得自然有优势。

        当然,也有人担心:这么近的距离影不影响颠勺?这项中式大厨之独门绝技,下厨少了颠勺总觉得失了灵魂,因此火星人集成灶在设计之余也考虑到这个问题,提出了15cm低空近吸,锅口与烟腔离得近,又给颠勺留有一定空间,若即若离十分灵巧。

        【2】排风量

        相比吸油烟距离需要自行感受,排风量、风压等等硬指标可是明晃晃写在产品标签上的,分析起来更加容易。排风量和我们常说的吸力差不多,指静压值为零时吸油烟机单位时间的量,目前集成灶较为适宜的数值是17m³/min。

        集成灶排风量不能设计得更大吗?

        可以但没必要。排风量与风机运转噪音成正比,排风量越大,噪音也就越大,为了兼顾使用体验,考虑到大部分人的感受,因此选择了相对适宜的数值范畴。不过,为了在高效油烟吸净率的基础上,再度减压噪音,火星人集成灶还设计了降噪导油风道,将运行音值控制在53-56dB之间。

        【3】风压

        高层住宅和使用公共烟道的家庭,需要着重关注下风压,预防别人家的烟串到自家,特别是在做饭高峰期,有效避免返烟,减少厨房中似有似无的烟味,保持清新的空气环境,风压在350pa以上为宜,再者做好烟管道密封和止逆阀,远比关注机器风压值更重要。一般来说,止逆阀装置已经包含在装箱清单之中,无需另外购买。

        【4】油烟分离

        很多人家的烟机用久了,就会时不时出现烟道漏油的情况,影响吸排油烟,导致吸力大大减弱。因此,选择带有油烟分离设计的烟机会省心得多。油烟分离会剥离油、烟两者,油网就是第一道屏障,此外现在比较常见的一种方式是通过离心力分离油烟,油滴直通油盒、不再经过风道,避免吹入烟道造成油污累积和二次污染。总之,油烟分离层次越多,分离越到位。

        【5】安全性

        “平平无奇”的油烟机到底有哪些需要注意的安全问题呢?首先是容易堆积油污、溅入火星,一触及燃点就会发生安全问题,实在不容小觑。如何感应烟机腔内温度呢?这需要用到感温探头,也就是火星人使用的热敏电偶,在靠近烟腔、接近台面一侧,随时掌控腔内的温度,一旦感应到异常升温,及时切断气源进行排风。

        此外,在灶具出现安全隐患时,烟机也会发挥辅助作用。比如说意外熄火保护、漏气保护时,及时切断气源,开启排风,可有效稀释单位面积中气源的含量。

        【6】美观

        另外,毕竟是颜值当道的时代,长得好看的烟机自然也是重点关注的方面,全方面发展的烟机才能获得更多人的喜爱呀!集成灶的烟机造型轻盈,有大平层油网和曲面油网之分,在直面和曲面上又有各自的小细节设计,适合不同人群的审美。

        【7】清洁

        油烟机作为高频使用的电器,具备了实用、好看等优势还不够,合格的省心电器更能在清洁方面取胜,深度清洗不必大动干戈。以火星人无工具拆卸油网为例,按动左右两侧锁扣,即可拆下油网进行双面清洗;一体成型无缝衔接的背部面板,更是光滑无铆钉,可轻松擦洗;2.5L油盒容量,位于机身底部,抽拉式设计十分好操作。

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