昨天爆出了一个新闻：近期收到知乎月饼礼盒的部分国内大V称，吃完月饼后拉肚子。
这件事情上了知乎热搜，然后全网开始发酵。为什么吃了知乎的月饼会拉肚子？为什么知乎没有给我寄月饼？为什么收到知乎月饼的人，还没到中秋节就开始吃月饼了？
泻药，人在厕所，刚刚喷射，利益相关，不便明说
知乎这次送的月饼有一些“好心办坏事”了，想让大V们都吃上“低糖”的健康月饼，所以购买的是用麦芽糖醇、赤藓糖醇等作为「代糖」的月饼。而像元气森林这种说是无糖但喝起来确实甜甜口味的，也就是用了“糖醇”之类的代糖。
糖醇之所以会导致腹泻的主要原因是它并不能像单糖（葡萄糖）、双糖（蔗糖）那样被人体迅速吸收，低耐受的糖醇在人体小肠中缺乏直接分解糖醇的酶。短时间大量食用的话，就会让肠胃的细胞溶液渗透到肠胃中，导致腹泻。（初中有学过的细胞溶液浓度的知识点哈）
那知乎月饼的糖醇浓度有多少呢？我们从大V们晒出的配料表中可以看到，糖醇的组合每100g可以达到20g糖醇。而从相关食品安全法规里可以了解到较低耐受度的糖醇每100g含10g比较适宜。大V们咬下一口知乎月饼，就相当于吃进去了20g糖醇，在厕所喷射也是“理所应当”了。
不过后来知乎也发布了《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》，并表示的确是采购环节中经验不足。并召回已发出的月饼，对于出现不适的知友，提供补救与服务。
“无糖”的食品饮料真的就健康、能减肥吗？
现在市面上的各种“无糖”食品、饮料层出不穷，大家对健康饮食越来越注重了，商家们也利用这种心理不断的营销“无糖”的各种好处。
虽然代糖的能量很低，但是它是通过欺骗大脑的方式来满足你对糖的需求。当大脑发现有“糖”摄入，但血糖却没有上升，反而会觉得这个“糖”能量不够，增加了对真糖的渴望，让你不知不觉中吃的也更多，反而不利于健康饮食。
而且大脑的这种信号会刺激人体分泌出对饮的激素，导致人体激素紊乱，对糖尿病患者也是不利的。
特别是像零度这种碳酸饮料，虽然糖减少了，但碳酸的本质没变，酸性环境容易引起矿物质的流失，对牙齿也会有损伤。
中秋节快到了，月饼作为传统文化习俗之一，当然不能被摒弃，但是当大家收到中秋大礼包时，最好也看看配料表，月饼本身是一种高热量的碳水食物，如果还有不耐受的代糖相辅，那最好是警惕一点，先寄给我帮你验验毒，我比较「耐受」。
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