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    听说知乎的月饼吃了拉肚子?人在厕所刚刚喷射

      [  中关村在线 原创  ]   作者:小拓

        昨天爆出了一个新闻:近期收到知乎月饼礼盒的部分国内大V称,吃完月饼后拉肚子。

        这件事情上了知乎热搜,然后全网开始发酵。为什么吃了知乎的月饼会拉肚子?为什么知乎没有给我寄月饼?为什么收到知乎月饼的人,还没到中秋节就开始吃月饼了?

        泻药,人在厕所,刚刚喷射,利益相关,不便明说

        知乎这次送的月饼有一些“好心办坏事”了,想让大V们都吃上“低糖”的健康月饼,所以购买的是用麦芽糖醇、赤藓糖醇等作为「代糖」的月饼。而像元气森林这种说是无糖但喝起来确实甜甜口味的,也就是用了“糖醇”之类的代糖。

        糖醇之所以会导致腹泻的主要原因是它并不能像单糖(葡萄糖)、双糖(蔗糖)那样被人体迅速吸收,低耐受的糖醇在人体小肠中缺乏直接分解糖醇的酶。短时间大量食用的话,就会让肠胃的细胞溶液渗透到肠胃中,导致腹泻。(初中有学过的细胞溶液浓度的知识点哈)

        那知乎月饼的糖醇浓度有多少呢?我们从大V们晒出的配料表中可以看到,糖醇的组合每100g可以达到20g糖醇。而从相关食品安全法规里可以了解到较低耐受度的糖醇每100g含10g比较适宜。大V们咬下一口知乎月饼,就相当于吃进去了20g糖醇,在厕所喷射也是“理所应当”了。

        不过后来知乎也发布了《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》,并表示的确是采购环节中经验不足。并召回已发出的月饼,对于出现不适的知友,提供补救与服务。

        “无糖”的食品饮料真的就健康、能减肥吗?

        现在市面上的各种“无糖”食品、饮料层出不穷,大家对健康饮食越来越注重了,商家们也利用这种心理不断的营销“无糖”的各种好处。

        虽然代糖的能量很低,但是它是通过欺骗大脑的方式来满足你对糖的需求。当大脑发现有“糖”摄入,但血糖却没有上升,反而会觉得这个“糖”能量不够,增加了对真糖的渴望,让你不知不觉中吃的也更多,反而不利于健康饮食。

        而且大脑的这种信号会刺激人体分泌出对饮的激素,导致人体激素紊乱,对糖尿病患者也是不利的。

        特别是像零度这种碳酸饮料,虽然糖减少了,但碳酸的本质没变,酸性环境容易引起矿物质的流失,对牙齿也会有损伤。

        中秋节快到了,月饼作为传统文化习俗之一,当然不能被摒弃,但是当大家收到中秋大礼包时,最好也看看配料表,月饼本身是一种高热量的碳水食物,如果还有不耐受的代糖相辅,那最好是警惕一点,先寄给我帮你验验毒,我比较「耐受」

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