·燕麦南瓜粥
老人由于牙口一般都不太好，流食在保证营养的前提下，口感更细腻，更利于快速吸收，燕麦南瓜粥无疑是个不错的选择。
燕麦南瓜粥所需食材
为了保证营养的丰富，我们加入了少量的腰果，有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲等功效。
开启“热汤模式”制作南瓜羹
这回，我们选择PRO 500专属的“热汤模式”来制作南瓜羹。首先声明一下，Vitamix的料理机产品均采用“物理加热”而非电机加热，这样做的目的是更好地保持食材的营养。开启热汤模式后，我们是可以完全“托管”的，机器会自动变换档位，并在一定时间内自动关闭，而不像TNC 5200那样，还要计算时间，并控制档位。PRO 500这一点小小的进步还是非常讨喜的，简直是懒人的福音。
燕麦南瓜粥大功告成
在测试中，大概过了40S的时间，南瓜粥开始变得温热，可见物理加热的效率还是很高的。时间到，机器自动停止，一碗热腾腾的燕麦南瓜粥就做好啦~
·噪音测试及总结
料理机的强大马力必然会造成不小的噪音。想必大家在各大商场的水吧里面都听到过料理机的轰鸣声，那他们的噪音到底有多大呢？我们用专业分贝仪来一探究竟。
噪音级别数值表
我们将PRO 500开到最大档，并将分贝测试仪放到距机器50cm处，得到分贝数为98.8dBA，噪音还是不小的。好在料理机的工作时间比较短，一般不会超过2分钟，但个人感觉，Vitamix应该配备一款隔音罩，尤其是对于婴儿来讲，这种噪音可能会对他们造成一定程度的惊吓。
噪音分贝数为98.8dBA
·总结：料理机终究是体验为王的产品
先简单总结一下PRO 500和TNC 5200的异同主要体现在两个方面：1.便捷性2.安全性。首先，新增的三个预设模式降低了烹饪的门槛，料理苦手也能做出美味的思慕雪、冰沙、浓汤等菜品。安全性的提升体现在了新增添的总开关，以及取消了高速档和变速档——把手动档换成了自动档，操作更简便。
至于Vitamix的产品价格我在横评中已经明确表示过：产品虽然贵，但是绝对值这个价，在搅拌能力和成品的细腻度上没毛病。作为一款体验为王的产品，只有品牌厂商经过无数次的实验，在刀头、料理杯设计、电机三者达到完美融合的时候，才会取得最佳的食材口感。
所以，料理机的口感拼的其实是品牌的底蕴，拼的是对产品的深入挖掘。所以，价格的高低将直接体现在口感的优劣上，千元左右的机型和近万元的产品虽然在硬件参数上并没有太大差异，但是口感上的差别却是显而易见的。
因为平时也会玩儿一些音频设备，我觉得这就跟烧耳机差不多，100多的和几千甚至几万的当然都能听；但听过万元耳机的发烧友，是很难再用回百元左右的耳机了，这里边的细微差别、这些主观感受你不亲身体验是很难跟一个不玩儿耳机的人说清楚的；我觉得料理机也是如此，口感这个主观感受主导了产品价格的差距，你觉得多花几千块钱，换来更细腻的口感，能带来精神上的满足，你就买贵的；若是没有这么高的要求，买相对便宜的就足矣。
该说的也都说了，至于是否要入手一台价格昂贵的高端料理机还是得看自己需求。
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