不知从什么时候开始，料理机走入了大众的视线。功能较为单一的豆浆机已经不能满足人们对营养多元化的追求。集打豆浆、榨果汁、搅肉馅、做沙冰、做奶昔等功能于一身的料理机在商家的宣传和消费者的传播下迅速风靡全国，甚至还出现了带加热功能的破壁料理机。
不难发现，料理机市场鱼龙混杂，便宜的几十、贵的大几千甚至上万的都叫料理机，那它们的差别到底在哪儿呢？其实不外乎三点：性能、功能和品牌。性能主要和刀头、转速、杯体有关，功能主要看能不能破壁、带不带加热功能，品牌的话通常大牌要贵一些、尤其是国外的。
如果你是土豪，有钱任性，直接买那些大几千的国际大牌无可厚非；如果你追求的是性价比，那么有一些国产厨电品牌做得也很好，完全可以满足日常需求，比如说笔者最近体验的这款九阳JYL-Y16破壁料理机。
部件展示
九阳JYL-Y16破壁料理机除了料理机主机，其他配件还包括玻璃搅拌杯、tritan搅拌杯（冷打杯）、搅拌棒、刮刀、清洁刷、量杯、食谱、保修卡和说明书。可以看出，产品的配件还是很丰富的，科学的配备了两种搅拌杯，满足冷、热饮等不同需求；还有清洁刷、刮刀这种看似不起眼的小配件，其实是很有用的。另外我比较喜欢的就是设计精美的食谱，令人垂涎三尺的美食图片、配有详细的烹饪步骤，让用户轻松成为美食达人。
料理机主机
优美的弧线
这主机就是料理机的动力源泉，银色金属拉丝工艺，时尚优雅；黑色面板低调而奢华；中间是圆形的启动旋钮，通电后外侧有一圈蓝色的呼吸灯，非常漂亮；醒目的九阳品牌标识位于开关下方。
料理机底部
主机底部有防滑胶垫和散热孔，通过进风口和出风口的分离式设计，可大大提高散热效率，降低电机温度，延长使用寿命。
连接部分
搅拌杯底部
再来看看主机的顶部，也就是主机与搅拌杯连接部分。耦合器的设计确保杯身提起后机器停止工作；微动开关则是确保杯体没放正确机器不工作的；减震垫可以缓冲机体高速震动时的震感。连接1100W电机的破壁动力轴（日本NSK轴承）在高速破壁的同时确保机器运行稳定，它可以输出40000转/分的强劲动能，瞬间击破细胞壁，充分释放营养，并且有温度过热保护功能。
触控界面
鹰眼全熄式的触控界面可以显示剩余时间，可以调整时间和速度，包含米糊、浓汤、杂粮粥、温热、豆浆、果汁、冰沙、酱料、点动/清洗9项功能菜单，还配有图示和英文翻译，清晰直观。你只需要轻轻一按，就等着美食新鲜出炉吧。
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