一秒变西餐大厨 维他密斯TNC5200破壁料理机评测

　　我想天天喝鲜榨果汁，我想来点花生酱，我为什么做不出西餐厅的味道和水平？随着大家对生活质量的要求越来越高，很多在国外流行的“洋”厨电开始进入中国市场，什么厨师机、料理机、原汁机、榨汁机等等都开始成为国内用户关注的热点家电，而在这些家电中用户对料理机的关注度和购买欲望也是最高的，但就目前的料理机市场来看，价格也是从几百到几千元甚至上万元不等，几十倍的差价究竟好在哪？今天呢我们也是拿到了一款京东商城售价6999元的美国维他密斯TNC5200破壁料理机，作为一款高端料理机产品，虽然价格昂贵但累计销量却超过800+，足见消费者对这款产品的认可，那么它究竟有什么过人之处呢？我们今天就一起来探究一下。

一秒变西餐大厨 维他密斯破壁料理机评测

　　Vitamix维他密斯是来自于美国专业制作料理机的公司，创始人为William Barnard，从1921年创立之初至今已有95年，作为高端料理机品牌，Vitamix深入世界各地的高级烹饪学校和高端餐厅，我们常见的很多美食可能正是出于这台机器之手。而随着国内整体消费水平的提高，这个品牌的料理机也成了不少人口中的神器，正是这种良好的口碑让Vitamix在国内圈到了不少粉丝。

维他密斯TNC5200破壁料理机

　　整机从外观看起来并不算陌生，像国内的一些西餐店，快餐店还有饮品店都比较常见，红色的烤漆材质外壳增加时尚气息，搭配黑色塑料磨砂材质的面板，淡蓝色的料理机容杯，整体看起来简单务实。

操作面板

　　整机操作没有什么难度，操作面板上共有三组按键，最右侧的是开关键，中间的是10级调速旋钮，通过转动旋钮可以选择刀头的运转速度，当然即便是10级的速度依旧不是最高的速度，最高的速度需要左侧的高低档按钮控制，开启高档按钮后机器就会以最高转速运转。

NSF认证材质

　　整个容杯容量为2L，材质选用了食品级Tritan共聚酯材质，不含对人体有害的BPA（双酚-A），经过了NSF安全认证可以达到欧美地区婴幼儿安全级别。而且该种材料韧性和耐久性都非常不错，适合成为料理机的搅拌容器。

搅拌棒

　　料理机的使用过程中避免不了处理一些坚硬或者冷冻的食材，而搅拌棒可以将杯中的食材推向刀头的方向，大大提高料理机的工作效率。

　　放置搅拌杯的平台有四个凸起的橡胶材质的角，通过这种稳定的结构和橡胶的摩擦力保证搅拌杯的稳定性，同时中心的安全旋转接口，保证了刀头在遇到硬物时会自动停止工作，保护马达和刀头。机身的背部则是一些产品的信息铭牌，比如产品型号VM0109以及产品功率1000-1200W等等。

　　机身的底部其实也是暗藏玄机，包括出于美观设计的理线槽，以及白色的防水保护罩，机身底部也同样采用了软橡胶材质脚垫，保证机器的防滑效果。而底部还拥有一个温度保护装置，当机器马达过热时，该开关会自动断开，避免马达烧毁。

钝刀设计

　　对于这种可以破壁的料理机，你一定会想它的刀头一定是锋利无比的，但实际上包括料理机、豆浆机等等他们现在的刀头设计普遍都是钝刀设计，保证刀头的使用寿命，而且在如此高速的旋转下，刀头让食物碰撞和摩擦带来的粉碎效果远比锋利刀头切削效果好得多。