●失水测试:保鲜效果表现普通
在保鲜测试中,我们以切半苹果,生菜,切半梨为实验对象,以三天时间为标准,测试实验对象的重量变化得出失水率,以了解冰箱的保鲜效果。
保鲜能力测试方法:
① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料,模拟日常使用环境;
② 将蔬菜或者水果放进冰箱独立的保鲜室(无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域);
③ 量取食材放入冰箱前的重量以及三天(或者七天)后取出冰箱后的重量;
④ 通过失水率的计算公式计算出不同食材的实际失水情况。
失水率计算公式:失水率%=(原重量-N天后重量)/原重量 *100%
三天前后苹果重量变化
切半苹果三天时间重量由122克减少到114克,水分流失为8克,经过计算得出失水率为6.5%。
三天前后生菜重量变化
生菜三天时间重量由192克减少到170克,水分流失为22克,经过计算得出失水率为11.5%。
切半梨三天时间重量由191克减少到182克,水分流失为9克,经过计算得出失水率为4.7%。
保鲜能力评测结果:切半苹果失水率为6.5%,生菜的失水率为11.5%,切半梨的失水率为4.7%;苹果,生菜,梨的失水情况在可接受范围内,这款美菱冰箱的整体保鲜效果不错。
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