九阳IH电磁电饭煲内胆为匀火铁釜3.4mm超厚内壁，整体采用3.1斤纯铁锻造，通过外层精钢360°感应发热。

内胆

　　相比普通电饭煲0.8斤左右的铝制内胆，九阳电饭煲的内胆能将热能紧锁在锅内，每一粒米饭接受同样的热量，同时配合底部60°黄金沸腾角，可形成强烈的热对流，米粒翻滚均匀，能激发米饭原有香甜。

内胆铸造

　　铁质电饭煲内胆由于铸铁的耐热性高、保温性能好，使得产品在保温过程中达到很好的节能效果，同时铁也是电磁感应效果最好的元素。

电饭煲内胆材质：

　　电饭煲的内胆是直接与发热盘接触的部分，同时也是盛放食物的容器，是电饭煲直接接触米饭的部分，从一定意义上讲内胆是电饭煲中一个重要的中枢环节。时下的电饭煲内胆所选用的材质种类很多，不同材料和结构的内胆起到的效果也各不相同。

瓷晶内胆：米饭粘锅后的清洗工作是相当烦人的，而瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能，这种材质往往被应用于烹饪器材中和食物直接接触的地方，在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可将粘在上面的残留物清洗，完全不需要钢丝刷出场。

黄晶蜂窝内胆：这种内胆有很好的导热效果，其侧面的蜂窝结构能够很有效的扩大受热面积，提高聚热效率，让热量穿过米粒内部，立体均匀受热，所以做出的米饭香润可口。

钛氧黑钻内胆：非常耐磨的一种内胆类型，非常耐用而不易变形，而且也有很好的不粘性能，加热较为均匀。

红外内胆：这种内胆被赋予了远红外加热的性能，其煮饭的热效能远远高于传统的内胆。

紫砂内胆：紫砂内胆是在市场上近期才出现的一种材质，这种内胆的电饭煲在煮食方面有得天独厚的优势，由于紫砂内富含多种多人体有益的物质，所以这种电饭煲是注重健康的人的首选，当然其也有缺点，那边是能耗较高，且加热效率较为一般。

　　内胆下方的发热盘，这是电饭煲的主要发热元件。它是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内胆就放在它上面，取下内锅就可以看见。

发热盘

　　中间银色金属部件是限热器，又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

 
球形内胆

　　九阳特质的内胆结构，为了让内胆中央尽快沸腾，更有利于内部热量的对流活动，底部的弧度变得更小，平整部分面积更大，发热效率能达到85%，而普通内胆的发热效率只能达到77%左右。

独有“3D密绕设计”

　　九阳IH电磁电饭煲的电磁线盘由60根电磁线结合成32股导热源立体密绕而成，紧密贴合在内胆外侧，内胆整体均匀发热，火力强劲有力，米饭受热一气呵成，热效率更高。环绕立体加热技术，模拟传统柴火烧饭方式，通过电磁线盘产生磁力线让内胆自身发热，发热面积对比普通饭煲增加50%，瞬间大火力加热米饭，热量直透米芯，让米饭粒粒喷香。

创新对流环

　　内胆拥有创新的“对流环”设计，蒸饭时锅内会形成两股热对流。米饭由外向内从上至下沸腾翻滚，形成“对流双沸腾”，让米饭受热更均匀。

加热面积更大

　　九阳电饭锅内胆采用了球形构造，加热面积相比普通电饭锅内胆，增大了50%，起加热方式与传统土灶相仿，热力能够包裹整个内胆，香喷喷的柴火饭垂手可得。

IH电磁加热

　　电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热，所以热转化率特别高，最高可达到95%。

　　相比传统电阻加热方式，电磁加热因线圈本身基本不会产生热量，寿命长，无需检修，无维护更换成本；加热部分采用环形电缆结构，电缆本身不会产生热量，并可承受500℃以上高温，使用寿命高达10年。不需维护，后期基本无维护费用。

　　由于采用了内热加热方式，加热体内部分子直接感应磁能而生热，热启动非常快，平均预热时间比电阻圈加热方式缩短60%以上，同时热效率高达90%以上，在同等条件下，比电阻圈加热节电30—70%，大大提高了生产效率。