从制作过程中我们不难看出，想要像笔者一样自制一杯高品质咖啡，除了雀巢咖啡DOLCE GUSTO胶囊咖啡机外，还需要雀巢咖啡专配的咖啡胶囊。其实笔者也是初次接触胶囊咖啡机，对其中的技术原理还有很多疑问，相信大家肯定也和笔者一样对胶囊咖啡机充满了好奇。

包装上详细标注了每款咖啡的最佳配比

　　之前已经向大家介绍过雀巢咖啡DOLCE GUSTO胶囊咖啡机通过针头将15BAR水压的热水冲入咖啡胶囊里，通过即热装置，将水瞬间烧开，减少等待时间，所以实现了1分钟快速制作的效果。

　　其中黑色咖啡胶囊内为研磨咖啡(100%小粒种咖啡豆)，白色胶囊内主要为乳粉、白砂糖和食品添加剂。底部出水孔完全密封，通过锡纸与空气阻隔，这样可以保障咖啡胶囊的储藏。

15BAR水压顶破锡纸后咖啡从底部流出

　　咖啡胶囊底部设计有一圈尖刺，当15BAR水压的开水被灌注进胶囊后，水压会让咖啡粉与水充分调和并冲击锡纸，锡纸被尖刺顶破后，咖啡从底部的出水孔流出。显然，这种设计既可以保障咖啡胶囊的密封性，同时也让山寨厂商很难仿制。

雀巢咖啡推出不同口味的胶囊咖啡

　　为了满足不同口味需求，雀巢已经研发出40余种口味的胶囊咖啡与DOLCE GUSTO胶囊咖啡机配套使用。只需要按照咖啡胶囊包装上的配比，就可以自制出大师级的香醇咖啡，当然，喜欢DIY的朋友也可以根据个人口味来自由调配比例。

　　最后，相信大家最为关注的就是咖啡胶囊的价格了。目前，为雀巢咖啡DOLCE GUSTO胶囊咖啡机专配的雀巢咖啡胶囊均属原装进口，其淘宝售价为70元/盒（研磨咖啡8克X8+加糖奶粉8克X8），可制作8杯240ml的卡布奇诺。如制作意式浓咖啡或美式黑咖啡的话，每盒咖啡胶囊可制作16杯。

　　同样以卡布奇诺为例，在星巴克品尝要25元左右，使用雀巢咖啡DOLCE GUSTO胶囊咖啡机自制的成本大约仅需8块钱，笔者亲测口味差别几乎可以忽略不计，对比之后高下立判。