●失水测试:纳米水雾增湿保鲜
在保鲜测试中,我们为实验对象,以三天时间为标准,其中生菜、切半苹果和切半梨分别放入冷藏室和冷冻室,测试实验对象的重量变化得出失水率,以了解冰箱的保鲜效果。
保鲜能力测试方法:
① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料,模拟日常使用环境;
② 将蔬菜或者水果放进冰箱独立的保鲜室(无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域);
③ 量取食材放入冰箱前的重量以及三天(或者七天)后取出冰箱后的重量;
④ 通过失水率的计算公式计算出不同食材的实际失水情况。
失水率计算公式:失水率%=(原重量-N天后重量)/原重量 *100%
苹果同样存放于冷藏室中间位置,三天时间重量由135克减少到126克,水分流失为9克,经过计算得出失水率约为6%
梨同样放置在冷藏室的中间位置,三天时间重量由210克减少到195克,水分流失为15克,经过计算得出失水率约为7%。
保鲜能力评测结果:这里需要注意的是,为了能够与其他冰箱的测试数据做对比,笔者未做任何密封保鲜措施,直接放置于冷藏室中间位置,切半苹果的失水率为6%,切半梨的失水率为7%。
推荐经销商