●失水测试:独立果蔬室保鲜更给力
在松下NR-F605TT多门冰箱的保鲜测试中,我们以苹果、梨为实验对象,以三天时间为标准,其中切半苹果和切半梨均放入冷藏室中(虽然该机特色果蔬保鲜室,不过为了数据对比,我们同统一标准均在冷藏室测试失水),测试实验对象的重量变化得出失水率,以了解冰箱的保鲜效果。
保鲜能力测试方法:
① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料,模拟日常使用环境;
② 将蔬菜或者水果放进冰箱独立的保鲜室(无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域);
③ 量取食材放入冰箱前的重量以及三天(或者七天)后取出冰箱后的重量;
④ 通过失水率的计算公式计算出不同食材的实际失水情况。
失水率计算公式:失水率%=(原重量-N天后重量)/原重量 *100%
切半梨同样放置在冷藏室的中间位置,三天时间重量由129克减少到115克,水分流失为14克,经过计算得出失水率约为11%。
切半苹果同样存放于冷藏室中间位置,三天时间重量由98克减少到89克,水分流失为9克,经过计算得出失水率约为9%。
保鲜能力评测结果:在未采取保鲜膜密封储藏的条件下,冷藏室中切半苹果失水率约为9%,切半梨失水率约为11%,苹果、梨的保鲜效果十分不错。
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