[中关村在线家电频道原创] 相信大家都吃过蛋挞，KFC等快餐店里都有，而且价格不便宜。虽然很多地方能买到蛋挞，但是自己会蛋挞的朋友就屈指可数了，如果你家里有烤箱的话，那么不妨看看今天笔者带来的自制蛋挞教程，周末的时候亲自下厨做一盘爱心蛋挞，伴随着午后时光，一定非常惬意。
畅享午后甜点时光 自制爱心蛋挞教程
蛋挞又酥又软，几口就能吃掉一个，但是很多人并不知道，每个蛋挞平均热量大约为300卡，而普通一碗米饭的热量是280卡，吃一个蛋挞相当于吃一碗米饭，如果你的体重超过60公斤，一次性吃掉三五个蛋挞的话，就需要慢跑一小时才能消耗掉这些热量。所以，即使蛋挞再美味，也要把把握分寸，适可而止，回味无穷。
言归正题，蛋挞分为两部分，蛋挞皮和蛋挞水。蛋挞水我们自己稍后调和。蛋挞皮制作起来比较麻烦，像笔者这样的懒人，直接在淘宝买上一包就够用了，买现成的蛋挞皮需要冷冻储藏。食用前解冻即可。
我们先看看自制蛋挞所需的主要食材：
蛋挞皮和低脂牛奶
鸡蛋和蛋黄
炼乳和太古糖粉
玻璃碗蛋黄分离器搅拌勺
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现成的蛋挞皮 10个 |
鸡蛋黄 3个 |
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低脂牛奶 90ML |
太古糖分 30G |
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炼乳 10ML |
淡奶油 100ML |
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吉士粉 15G |
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工具：量杯、量少、搅拌勺、空碗、小锅 | |
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