在保鲜测试中，我们以生菜和苹果为实验对象，以三天时间为标准，其中切半苹果分别放入冷藏室和变温室，生菜放入，测试实验对象的重量变化得出失水率，以了解冰箱的保鲜效果。

保鲜能力测试方法：
① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料，模拟日常使用环境；
② 将蔬菜或者水果放进冰箱独立的保鲜室（无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域）；
③ 量取食材放入冰箱前的重量以及三天（或者七天）后取出冰箱后的重量；
④ 通过失水率的计算公式计算出不同食材的实际失水情况。

失水率计算公式：失水率%=（原重量-N天后重量）/原重量 *100%

　　保鲜能力评分标准：(基础分为10分，有加分项)生菜和苹果两个失水数据的平均值为基准，超过平均值减分：1%到10%之间减去1分，10%到20%之间减去2分，以此类推。低于平均值加分：1%到10%之间加上1分，10%到20%之间加上2分，以此类推。

　　■ 西门子

 
(变温室)三天前重量：141g （变温室）三天后重量：108g

放入变温室的生菜三天时间的重量由141克减少到108克，水分流失33克，失水率为22%。

　
（变温室）三天前重量：145g    （变温室）三天后重量：141g

　　放入零度保鲜室中的切半苹果三天重量由145克减少到141克，水分流失4克，经过计算得出失水率为2%。

　　■ 三星

 
（变温室）三天前重量：240g 　　　（变温室）三天后重量：227g

　　蔬菜的保鲜效果更为直观和明显，重量的变化也更大。第一组生菜三天时间重量减少了13g，失水率为7%。

 
（变温室）三天前重量：151g  （变温室）三天后重量：149g

　　变温室的切半苹果三天时间重量减少2g，失水率为1.3%。

　　■ 倍科

 
（变温室）三天前重量：127g （变温室）三天前重量：99g

　　放入变温室的生菜三天时间水分减少了28克，失水率为22%。

 
（变温室）三天前重量：119g （变温室）三天后重量：114g

　　变温室的温度设置为零度，放入变温室中的切半苹果三天重量由119克减少到114克，水分流失5克，经过计算得出失水率为4%。

　　■ 美菱

　　由于这款美菱冰箱没有变温室，失水测试的环境为冷藏室中的密闭保鲜盒。

 
（冷藏室）三天前重量：144g    （冷藏室）三天后重量：105g

　　放入保鲜盒的生菜三天重量减少了39克，失水率为27%。

 
（冷藏室）三天前重量：144g （冷藏室）三天后重量：133g

　　放入保鲜盒的切半水果的水分减少了11克，失水率为7%。

　　■ 容声

 
（变温室）三天前重量：133g     （变温室）三天前重量：87g

　　放入变温室的生菜三天时间里水分减少了46克，失水率为35%。

　
（变温室）三天前重量：166g     （变温室）三天后重量：159g

　　放入变温室的苹果三天时间重量减少7g，失水率为4.2%。

失水测试结果

　　失水测试总结（基础分为10分，有加分项）：根据失水测试标准，西门子冰箱分值（生菜-1，苹果+1），三星冰箱分值（生菜+2，苹果+1），倍科冰箱分值（生菜+1，苹果-1），美菱冰箱分值（生菜-1，苹果-1），容声冰箱分值（生菜-2，苹果-1），最终得分如下。