解冻后的肉类不宜储藏
通常需要微波炉解冻的食物大多为肉类，平时放在冰箱里冷藏，烹饪前肯定要先进行解冻。据专家介绍，肉类食物微波解冻后，其外表面经过低温加热，细菌开始繁殖。再次冷冻虽然可以暂停细菌繁殖，却不能将其杀死。已用微波炉解冻过的肉类，如需再次放入冰箱中冷冻，一定要加热至全熟。
为了验证微波炉解冻食物的可行性，笔者也亲自试用了一下解冻功能。如下图所示，笔者选用一条刚刚从冰箱冷藏室取出的冻鱼（还带着冰碴，绝对冻的硬邦邦的），使用普通微波炉的解冻功能对其解冻。
刚从冰箱冷藏室取出的冻鱼，冰碴清晰可见
把冻鱼放入微波炉内，选择解冻功能，根据食物重量，设置解冻时间为6分钟。
6分钟后的解冻效果
解冻后，能够很清晰的看到，冻鱼已经彻底化开了，盘子底部化出了一层水。看来，微波解冻功能还是有一定效果的，虽然不像微波加热功能那样常用，一旦需要烹饪冰箱里储藏的肉食，微波解冻肯定能派上用场。
写在最后：如今微波炉的功能越来越丰富，产品价格从三四百元延伸到几千元，功能也越来越丰富，可能有人认为诸如微波解冻等功能非常鸡肋，其实还得看预算和使用需求，预算较高的话，选择功能丰富的产品自然最好，如果单纯用它来热热饭菜，三四百元的产品也不错。
微波炉解冻是出现了很多年的功能了，但是利用率不高，毕竟现在大家都更青睐于实用新鲜的鱼肉类，但偶尔需要解冻的时候，可别忘了它，能大大提高效率。
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