火锅不能"乱吃" 电磁炉辐射超标40倍

　　[中关村在线家电频道原创] 火锅是北方家庭冬季最常吃的美食之一，除了好吃，还能驱寒。如今，大多数朋友都不去火锅店了，只要家里有电磁炉，煎炒烹炸样样俱全，也是吃火锅必不可少的厨房小家电，享受美味的同时，却很少有人注意到电磁炉的辐射问题。

火锅不能"乱吃" 电磁炉辐射超标40倍

    我们生活中最主要接触的电磁辐射就来自于家电所产生的各种形式、不同频率、不同强度的电磁辐射源。在辐射源集中的环境中工作、学习、生活的人，容易失眠多梦、记忆力减退、体虚乏力、免疫力低下等，其癌细胞的生长速度比正常人快二十四倍。可能有人认为电磁辐射的危害有点耸人听闻，不过近年来频频报道，也让人不由得谈"电磁辐射"色变。

    其实我们生活中的家电在使用时都会发出电磁辐射，大部分家电的辐射都经过国际标准检验，不过一些生活中常用的小家电辐射远超标准，如果平时经常近距离使用，极容易对身体产生不适。

    有科学证实，人体长期处于超过0.2μT的电磁辐射就会出现各种不良症状，高于0.4μT以上则属于较强辐射，那么我们姑且先把0.4μT当成辐射危害的临界值，作为冬季使用最频繁的电磁炉，其电磁辐射到底超标多少呢？

电磁炉内部构造

    电磁炉的工作原理非常简单，电磁炉的面板是耐热陶瓷材质，面板下面有个线盘，交变电流通过陶瓷板下方的线盘产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。在此过程中，可能会产生电磁辐射泄露。   

    电磁炉辐射竟超标40倍

    按正常的使用习惯来看，如果用电磁炉吃火锅，肯定是一家人围坐在一桌，距离电磁炉大约为20-30cm，既然如此近距离、长时间接触电磁炉，就不得不关注一下电磁炉的电磁辐射究竟有多大。     

电磁辐射测试仪器

距离电磁炉20cm处的辐射为：18.75μT

    我们实测一款工作中的电磁炉，距离面板正前方20cm处的位置，电磁辐射为18.75μT，如果电磁辐射的安全值为0.4μT的话，那么该款电磁炉的辐射值高出安全值20多倍。

    电磁炉使用须知

    电磁炉的普及程度非常高，几乎家家都有，电磁辐射超标是普遍现象，即使选择知名品牌的产品，也依然会存在此类问题，毕竟厨房小家电的行业标准并不如大家电那样完善，那么，如何在使用过程中尽量规避掉电磁辐射的危害呢？

    在使用过程中，电磁炉应放置在平稳的桌面上。人体应尽量和电磁炉保持距离，保持40厘米以上的距离较为安全。切勿使物品跌落在面板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并及时修理。尽量减少使用时间。

    写在最后：每到冬季由于吃火锅的人群增多，也到了电磁炉使用的高峰期，电磁辐射是此时很容易被忽略的健康问题。长期近距离接触电磁辐射超标的家电，可能一天两天并不会感觉什么不适，但是长期如此，就很容易让身体感觉不适了，在此笔者也介绍了一些电磁炉使用的注意事项，希望能给您提供一些帮助。

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真是值得注意的问题，事实上不只是在家里，在火锅店也有很多用电磁炉加热的情况。更在意身体健康、躲避辐射的人群，不妨还是回归传统，吃明火加热火锅吧。