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    风冷无霜设计 美菱变频多开门冰箱详测
      [  中关村在线 原创  ]   作者:  |  责编:毛俊霆
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    失水测试:冷藏室保鲜效果差强人意

      在冰箱技术日新月异的今天,消费者已不再满足于冰箱基本的功能,而对冰箱的保鲜功能的要求越来越高。同时现代社会紧张的工作生活节奏,用户往往会在周末对进行一次性的食物采购,大量的果蔬储存也在考验着冰箱的保鲜能力。因此,我们用整苹果和切半苹果的重量变化为参照对象,通过计算失水率来了解这款美菱冰箱的实际保鲜效果。

    保鲜能力测试方法:
    ① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料,模拟日常使用环境;
    ② 将蔬菜或者水果放进冰箱独立的保鲜室(无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域);
    ③ 量取食材放入冰箱前的重量以及三天(或者七天)后取出冰箱后的重量;
    ④ 通过失水率的计算公式计算出不同食材的实际失水情况。

    失水率计算公式:失水率%=(原重量-N天后重量)/原重量 *100%

      因为这款美菱冰箱果蔬冰温盒就位于冷藏室中,所以在测试中直接把整苹果和半个苹果作为两个测试参照物,放置于冷藏室的中部,以三天为期,记录第一天和最后一天的重量,从而得到失水率这样一个保鲜效果的客观数据。笔者还对测试参照物的前后变化做了图片对比,大家可以从中得到一个保鲜效果的直观感受。保鲜测试结果到底会如何?我们一起来看个究竟。

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    三天的苹果切面特写

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    三天的苹果切面特写

      通过以上两张图片的对比,我们可以直观的看到苹果脱水的情况,为了得到苹果客观数据,我们来看看切半苹果和整苹果在电子秤上的重量变化。

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    三天前的切半苹果重量图          三天后
    的切半苹果重量图

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    三天前的整苹果重量图           三天后的整苹果的重量图

       保鲜能力评测总结:经过三天的测试之后,冷藏室中的半个苹果的切面已经发生的严重的氧化变黄,肉眼基本看不到有任何水分,切面边缘的果皮缩水严重,褶皱非常明显。而由于果皮的保护,整苹果基本没有变化。冷藏室中的半个苹果三天时间里重量由144g减少到133g,流失水分11g,失水率为7.6%。根据往期相同冰箱评测项目来看,这款冰箱的失水率略高于平均值,保鲜效果还算可以。

    jd.zol.com.cn true //jd.zol.com.cn/334/3344530.html report 1690 ●失水测试:冷藏室保鲜效果差强人意   在冰箱技术日新月异的今天,消费者已不再满足于冰箱基本的功能,而对冰箱的保鲜功能的要求越来越高。同时现代社会紧张的工作生活节奏,用户往往会在周末对进行一次性的食物采购,大量的果蔬储存也在考验着冰箱的保鲜能力。因...
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