首先，我们就从水果说起。夏天可以说是很多水果的成熟期，因此在夏天也是人们食用水果的高峰期。而很多朋友喜欢买一大堆水果回来，然后放在冰箱中，殊不知水果对保存环境的温度要求是非常高的，所以很多食物放进冰箱中很快就变质了。因此，了解水果的保鲜时间和适合的保鲜方式是非常必要的。
| 食品种类 | 食品名称 | 储藏温度 | 建议保存期限 |
| 水果 | 橙 | 4-9℃ | 5-10天 |
| 柠檬 | 15-16℃ | 10-15天 | |
| 酸橙 | 9-10℃ | 10-15天 | |
| 苹果 | -1-0℃ | 7-10天 | |
| 梨 | 0-3℃ | 4-7天 | |
| 桃 | -1-0℃ | 5-8天 | |
| 杏 | -1-0℃ | 4-6天 | |
| 李子 | -1-0℃ | 5-10天 | |
| 油桃 | -1-0℃ | 5-10天 | |
| 樱桃 | -1-1℃ | 2-4天 | |
| 葡萄 | -1-1℃ | 3-5天 | |
| 柿子 | 0-2℃ | 4-8天 | |
| 草莓 | 0-3℃ | 3-5天 | |
| 西瓜 | 4-10℃ | 2-3天 | |
| 甜瓜 | 2-4℃ | 5-10天 | |
| 香蕉 | 13-14℃ | 4-6天 | |
| 黄果 | 12-14℃ | 5-10天 | |
| 木瓜 | 5-7℃ | 4-9天 | |
| 菠萝 | 7-12℃ | 5-10天 |
从上面的数据我们可以看出，大部分的食物还是适合在冰箱中保存的，不过，一些生长在亚热带或热带的水果，如香蕉、黄果、柠檬、菠萝等，他们更适宜的保存温度都在10℃左右，而这个温度并不适合在冰箱中存放，因此，这些食物最好是不要存放在冰箱中。而我们夏天经常吃的西瓜、葡萄、草莓、樱桃等水果在冰箱中适合存放的时间基本都不过5天，因此，这些食物在夏季时最好一次不要购买的太多，每次少买一点，在两三天内足够即可。
●夏季推荐食用水果：梨
梨的全身都是宝，梨果有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。梨可以生吃、榨汁、冰糖蒸梨、也可以加工成梨膏糖，都有不错的清热功效。
梨
但下列人却不宜食用梨：脾胃虚寒者、糖尿病患者、不宜与碱性药通用，不宜与螃蟹共食。
梨最适宜的储藏温度：0-3摄氏度 建议保存时间：4-7天
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