肉类和罐头类食物最佳保鲜方式

    除了水果和蔬菜，肉类和罐头也是我们冰箱中经常会存放的食物，接下来，让我们看看这两类食物的最佳保鲜方式是什么样的。

    从上面的表中，我们可以看出，肉类食品最适宜的保存温度都是0℃以下，所以说，冰箱的冷冻室是肉类食物的天堂，不过，我们日常生活中也会有个误区，就是肉类食物只要放在冷冻室就可以无限期的存放，但其实，它们的最佳保存时间只有2天左右，虽然也可以更长时间的存放，但营养成分多少都会有流失。因此，肉类食物最好也不要存放的时间太长。

适合夏天吃的肉类：

    ★鱼肉

    和禽畜肉相比，鱼肉吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。而且鱼肉还具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。因此，非常适合夏天食用。

    有慢性病者不宜多食鱼肉，吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化，不宜与西红柿同食。

    罐头非常适合放在冰箱的冷藏室进行保鲜，而且保存的期限很长，不开罐可以保存1年，开罐后也可以保存3个月左右，因此，罐头类食物可以非常放心的在冰箱中存放，不过千万不要忘记冰箱内还有罐头，毕竟精神松懈就会很容易忘记。