现场试做清蒸鱼

    现场试做清蒸鱼

    市面上带有蒸煮功能的微波炉很多，使用微波炉，10来分钟就能够轻松煮熟，可能有些人会觉得微波炉烹饪过的粽子口感干硬，其实带蒸功能的微波炉在保持食物水分方面有独到的解决办法，大家无需担心。

食材准备就绪

    为了考验UOVO的"蒸功夫"，笔者尝试着做了一道清蒸鱼，看看效果如何。

    1、清蒸鱼的做法比较简单，精选一条鱼，尽量选择重量500g左右，除了摆放在盘中比较美观以外，更重要的是方便掌控火候。

    2、帮鱼"美容"：小鱼还好说，去鳞去内脏后，在表面切一些花刀，均匀撒上盐和胡椒粉，可以在鱼腹中塞入一些调料和蔬菜。撒上少许料酒可以祛除腥味。腌制30分钟。

    3、撒上切好的姜丝、葱和青椒等调味蔬菜。放入微波炉中。

"一指馋"智能菜单

    UOVO特有"一指馋"智能菜单功能，一些经常做的菜，都会以菜单编号形式供用户选择，在说明书上有详细说明，清蒸鱼的编号是A-08，将调好的食材放入微波炉中，选择程序A-08，按【启动/快速启动】键1次，然后选择食物重量400g，再按【启动/快速启动】键1次就可以了，这时候时间会自动设置成13分钟，时间智能设定应该与设置的食物重量有关。

"天幕"90%透光，能够随时看到烹饪状态

    在烹饪过程中，转盘外围有彩色LED灯，看上去充满了神秘的魔幻感，不到5分钟，顶部的出气口就有香味飘出来了。顶盖"天幕"的半透明设计，能够透过90%的光线，用户可以观察到食物烹饪的全过程。

烹饪完成

夹一块儿，确实完全熟了

    13分钟后，随着音乐提示，清蒸鱼就做好了。用筷子夹开一块鱼肉，我们能看到鱼已经完全熟透了，而且几乎没有水分流失，保留了鱼肉嫩滑的口感。