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    自来水不可以直饮 那自来水洗过的苹果为什么可以吃?

      [  中关村在线 原创  ]   作者:贾浩   |  责编:吕东兴

    你是否有过这样的疑问:面包是健康的,蔬菜是健康的,肉是健康的,做成汉堡就成“垃圾食品”了?茶是养生的,奶是有营养的,做成奶茶就不健康了……今天再来给你带来一个疑问,自来水不能直饮,苹果不能直接吃,自来水洗过的苹果就可以吃了?

    为什么可以吃呢?先来给你看看水洗苹果的过程:自来水=干净的水+脏东西1,不洗的苹果=干净的苹果+脏东西2。(干净的水+脏东西1)+(干净的苹果+脏东西2)→干净的苹果+(干净的水+脏东西1+脏东西2),清洗的过程中你把干净的苹果和(干净的水+脏东西1+脏东西2)进行了分离,然后就吃到了干净的苹果。

    自来水不可以直饮 那自来水洗过的苹果为什么可以吃?

    简单来说就是你只会吃洗过的苹果,不会喝洗过苹果后的自来水。懂了吗?没懂咱们就细致的说一下为什么?

    01 你“误会”的自来水!

    自来水真的不干净吗?答案是否定的,我国现在所执行的2012年实施的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中是十分严格的,不仅远远高于世界卫生组织规定的标准,且和世界上其他发达国家相当甚至比发达国家的标准更高,可是为什么到家后的自来水不能直接饮用呢?

    自来水不可以直饮 那自来水洗过的苹果为什么可以吃?

    运输问题:自来水到家是需要经过市政管网的,从自来水厂到家中是需要经过很长一段距离的,所以问题就来了,水的年龄,通俗讲就是水在管道中停留的时间,当然是越新鲜越好。很多人是不是有这样的经历,不经常使用的水龙头打开后会留出锈色的水,这种就是不鲜活的水。

    当然,水质问题也是十分重要的,自来水厂的出水端的水质是符合国家标准的,但是经过了漫长的市政管道,到用户端的时候水质一般是会下降的,原因就是市政管网的管道通常是使用期达几十年,运输过程中老旧的管道中大颗粒悬浮物、铁锈、泥沙和细菌存在水中造成了水质的污染。

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    小区二次供水的问题:水压不足是很多小区的现象,我国规定管网末端的水压要能将水送至约14米的高度,而实际上我国大多数地区的水压都能达到28-35米左右,这时就需要小区的“二次供水”。一些老式小区采用顶部水箱(或蓄水池)供水的方式,在顶楼建造水箱或蓄水池,通过重力进行供水,这种方式极容易导致水源污染。

    当然,这里有必要说一下余氯的问题,我国是以氯气消毒的,当你闻到自来水有一股刺鼻味道的时候,这就是余氯。在运输过程中残留在水中的氯气和氯化物一样可以起到杀菌作用,理论上说,氯对人体是有一定危害的,但自来水中的氯含量并不足以构成威胁。而且氯气很容易分解掉,高温暴露一会就没有了,所以,氯气的有害性可以忽略不计,而且可以避免,比如烧开水,比如用一些净化设备。

    02 不能直接吃的苹果

    再来说说,为什么不能直接吃苹果。这个不能吃,原因很简单,就是担心不干净,这种不干净主要担心苹果上面有灰尘、农残以及细菌等。

    我们假设苹果上有农药残留,农药会附着在苹果皮上,这些农药又以各种形态出现比如分子之类。不清洗直接吃,无疑肯定对身体是有害无利的,我们肯定要进行的是清洗处理,问题时,不合格的自来水接触到有农药的苹果,为什么就能吃了呢?

    03 不谈“剂量”的危害都是在耍流

      看起来两者都不干净为什么放在一起就变成了能吃?这里面有一个关键性的因素:剂量。

    自来水不可以直饮 那自来水洗过的苹果为什么可以吃?

      一个苹果上假如有1000份的有害成分,一份自来水中假设有1000份的污染物,那么在清洗后剩下的,可能连20份都不到,这里面就是对剂量的稀释。苹果上的有害成分会因为自来水的清洗而流失,“稀释”到一个很低的水平上;然后自来水中的有害物质则残留的可能更少。

    最后再来看看,自来水洗过的苹果,上面还有什么?经过自来水清洗过的苹果,上面残留的灰尘和农药残留可能都被清洗掉了,而苹果上面如果有细菌的话,那么也会被清洗掉一点。之后,苹果的表面就会存留一点自来水,这也就是人们会纠结为什么自来水洗过的苹果能吃的原因。其实,苹果上面残留的少量水分过少,所以吃进肚子里的自来水含量也会比较少,不能够导致不能吃的情况出现。

    自来水不可以直饮 那自来水洗过的苹果为什么可以吃?

    所以结论来了!如果你不是把洗苹果的水都喝掉的话,那么清洗完之后的苹果绝对可以直接吃,因为在冲洗的过程中,农药残留被稀释趋近于0,然后清洗中的自来水都流走了,残留的剂量几乎可以不计,即便是两者都有一些残留,而由于剂量根本达不到对人体有害的程度,所以自来水清洗的苹果可以吃。

    04 净水器还是有用的

    说到这里不少的小伙伴是不是认为净水器没有必要买了,其实净水器还是有用的。

    你家里用水的地方肯定不只是洗苹果,洗脸、刷牙、洗碗……这些用水过程中能屏蔽掉二次污染,对谁来说都不是坏事。能接受净水器的价格就来一个,绝对不会让你失望,水质的提升对于生活品质是绝对有帮助的,谁也不希望水管流出的是黄汤子,自来水水质差异,在我国还是相当明显的。

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