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    今天冬至“不吃饺子就冻掉耳朵”到底怎么来的?

      [  中关村在线 原创  ]   作者:王阳   |  责编:吕东兴

    冬至不吃饺子,耳朵要冻掉。”

    这个美丽的传说,我小时候就听过,相信你也不会陌生。

    不过你知道这个说法是怎么来的吗?

    其实我也不知道,但我立马百度了一下,结果发现这个传说和一位古人有着密不可分的关系!

    他就是,张仲景!

    今天冬至 不吃饺子就冻掉耳朵是怎么来的?
    在下狂派张仲景

    这是我找到的最帅的一张张仲景老师。

    但实际上,这位自幼苦学医书、博采众长,常为百姓除疾医病的“医圣”,在史书上的形象要慈眉善目得多。

    今天冬至 不吃饺子就冻掉耳朵是怎么来的?
    我是博派张仲景

    其何许人也?

    张仲景,名机,字仲景,东汉南阳人。要知道这位中医学的奠基人怎么就成了饺子的发明者,还要从张仲景老师在长沙任太守时说起。

    不,准确地说,

    是从他老人家从长沙告老还乡之后,

    回到老家南阳时说起。

    张仲景回到老家南阳,正好赶上了冬至这一天。当时老家正伤寒流行,穷苦百姓忍饥挨饿,病死的人有很多,再加上寒风凛冽,更是有不少百姓耳朵冻烂了。此情此景对张仲景触动很大,虽然他回家之后前来求医的人很多,但是他心里最牵挂的,还是那些冻伤耳朵的困难群众。

    于是,他开始向穷人们舍药治伤,而药的名字就叫做:“祛寒娇耳汤

    发现了吗?

    这几个字中,已经包含了饺子的史前名称,

    “娇耳”。

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    焦耳:Excuse me?

    这“祛寒娇耳汤”的“汤”采自古老的汉方,做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬;而这“娇耳”已经和咱们现在吃的饺子差不多了,只是那时候可能被包得更像耳朵?

    今天冬至 不吃饺子就冻掉耳朵是怎么来的?
    这种就和耳朵更像了一些

     在人们吃下“祛寒娇耳汤”后,浑身发热,血液通畅,两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕,最终抵御了伤寒,治好了冻耳。

    这就是张仲景和他的“祛寒娇耳汤”的故事,此后,人们用热气腾腾的饺子来纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的事迹,时间也选在了故事刚开始的那天——冬至

    “医圣”真是妙手仁心,真是令人感动。

    所以,冬至不吃饺子,

    你还是不是人?

    这个卖点自然也是各家饺子店进行促销的绝好机会,我楼下的这家饺子店,自打一进了12月就摆出了“冬至,吃饺子”的牌子。

    今天冬至 不吃饺子就冻掉耳朵是怎么来的?

    但是他们家这个牌子立冬时(一个月前)我也见过,除了字换成了“立冬”,其他的一模一样。

    当时我觉得哪里不对过,但是为了保住自己的耳朵,我还是吃了饺子。

    现在,我觉得自己的感情被伤害了。

    所谓的“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,说的仅仅是冬至而已。

    这些JS为了蹭热度简直不择手段,按照这样的蹭法,是不是可以让每个节都吃饺子了?

    过两天就是圣诞节了,到时候可以说,

    “圣诞饺子不蘸醋,圣诞老人打驯鹿”

    等到复活节时又挂这么一张海报,

    “复活节不把饺子下,来年被钉十字架”

    万圣节到了,饺子店又摆上了这块牌子,

    “万圣不把饺子包,掉进油锅鬼来捞。”

    这些都是有才的网友们贡献的,可见被饺子店骗过的人真是不在少数啊。

    所以,在这个纪念“医圣”张仲景的日子里,让我们远离JS,自己动手包一次饺子吧。

    今天冬至 不吃饺子就冻掉耳朵是怎么来的?
    人民日报发布的“8种饺子馅的做法”

    韭菜+鸡蛋+虾仁,“三鲜馅”是我同事小钢的最爱。不过他在听到我“自己动手包”的提议之后表达了拒绝,同时羞愧地承认了自己的动手能力是战五渣的事实。

    我问他,对于你来讲,最难的一步在于哪?

    他答,和面

    我告诉他,这都不叫事,你只需要一台厨师机。这台博世蔓越红的功能岂止和面,这是一款在中西式面点领域都混得很开的宝贝。有了它,不仅能和面,还能打蛋,搅拌,做饺子皮、肉馅、香肠之类的中式成品,也可以给面包揉面、打发蛋白等等,入手一台,让你适当地解放双手,做出更多的美味~

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    当然,如果你仅仅需要和面的话,有面包机就够了~这款面包机不仅可以和面,还能按照程序帮你定时做好多种面包,不仅如此,面团发酵和制作酸奶的任务也可以交给它~

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    今天冬至 不吃饺子就冻掉耳朵是怎么来的?

    猪肉芹菜是我同事土皮的最爱,不过他也表示不想动手自己包,如果冬至这天一定不能去店里吃的话,他也会选择买个速冻饺子在家吃。

    他说,我的要求并不高,而且速冻饺子,挺好吃的啊!

    我告诉他,你可真能省事,那我再告诉你一个好东西吧,让你煮饺子时连锅都不用盯着

    这个锅的神奇之处就是加上了自动防溢的功能,不仅是煮饺子,煮什么都不会溢出来。当然,如果只用它来煮饺子就有点大材小用了,它真正的名字叫做“自动烹饪锅”,我吃过用它做出来的黄焖鸡,味道还不错~

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    最后,我还问了一下平时话不多的圭圭老师,没想到她的答案却相当霸气

    “我啊,喜欢吃鲅鱼的。”

    我说圭圭,知道怎么才能吃到最好吃的鲅鱼馅饺子吗?

    圭圭说,别说废话,赶紧进入我最喜爱的产品推荐环节。

    听你的。

    一般的冰箱不行,必须得是内置双循环制冷系统,风冷无霜,实现快速制冷和锁住水分的同时,避免串味,更好的保持食物新鲜的冰箱才行!

    或者是能够做到7层分储合理利用空间,令各类食材都能得到最佳的存储环境,保鲜更长久的冰箱才行!

    听完我的推荐,圭圭老师把上面的链接都点了一遍,

    因为她说你也不容易,这样才够厚道。

    我哭了,你呢?

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