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    测完4台冰箱我们发现 这功能竟比制冷更重要

      [  中关村在线 原创  ]   作者:常文博   |  责编:郭有智

            对于冰箱这种大家再熟悉不过的家电产品,大家认为它最重要的性能是什么?降温速度的能力还是冰箱保持内部温度稳定性的能力?其实这些都不是,而下面我们要说的这件事,却是冰箱对我们生活影响最大的地方。

    冰箱这功能竟比制冷更重要 4次评测证明这一点
    冰箱我们都熟悉 但这项功能大家都没注意过

            相信大家一定有下面这样的经历,天气冷了,我们经常会选择多买一些蔬菜水果,放到冰箱里慢慢吃,但是2-3天之后再拿出冰箱里的蔬菜水果却发现,很多的蔬菜水果都有些脱水了,看起来又蔫又黄,完全没有食欲,这是为什么呢?其实,这就是冰箱保鲜能力不好造成的。

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    放进冰箱的水果萎蔫脱水是为什么?

            很多人说,冰箱保鲜不是温度比较低、温度比较平稳就行了吗,难道是我家的冰箱坏了?其实,影响冰箱保鲜能力的因素非常多,温度设置是否合适和温度稳定性只是其中的一部分因素,而目前市面上大部分变频冰箱在这两方面都有不错的表现,而剩下的,就是我们今天要说的,冰箱对内部湿度的控制能力。

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    冰箱保鲜锁水功能是非常重要的

            大家可能没有注意过,在冰箱中存放一天的蔬菜水果会损失多少水分。而我们在大量冰箱测试中发现,存放在保湿能力不同冰箱中的蔬菜水果,在经过测试之后会出现非常大的差异。下面就是我们从四款冰箱测试中找到的数据。

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            在测试中,我们将食材放入冰箱前进行称重,将食材放入冰箱中24小时后,再将其取出称重,计算食材的失水率。

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            从数据中我们能够非常清晰的看到,不同冰箱在保存相同食材时的失水率有非常大的差距,比如苹果的第一组数据,虽然整体保鲜性能在目前市面上的产品中算比较优秀的,但相比较于其他数据,2.69%的失水率还是偏高的。

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    比较起来 失水率高的苹果不仅重量减轻 颜色也变黄了

            而且我们能够看到,在冰箱中存放了24小时的苹果表面已经微微发黄了,而对比下面失水率仅为0.88%的冰箱中的苹果,切割面并未发生明显的颜色变化。

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    冰箱的保鲜性能其实更加重要

            所以,我们在选购冰箱的时候,不仅仅要关注冰箱本身的制冷速度、温度稳定性,还要观察冰箱的保湿性能到底如何,比如,冰箱是否有专门的高湿保鲜抽屉、是否有专门用来储存新鲜水果的保鲜区域、冰箱是否使用了保鲜保湿的设计等。

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    风冷冰箱制冷好 但容易风干食材

            另外,我们在购买和使用冰箱的时候也需要注意,目前市场中和家庭中正在使用的冰箱,大多数都是风冷冰箱。风冷冰箱的确在制冷速度和制冷效率上具有非常大的优势,能够显著解决直冷冰箱内部容易出现温度死角的问题,并且能够避免冰箱内部出现结冰结霜的现象,减少我们清洁和使用的难度。但风冷冰箱在快速循环内部空气的时候,很容易造成食材失水,将水果蔬菜风干。

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    对于新鲜食材 我们最好将其密封后再放入冰箱中

            所以,我们在使用冰箱的时候最好将蔬菜水果密封后再放到冰箱里,尤其是已经切开的水果,更需要严格的密封。可能我们这么说,大家并不知道到底什么样的冰箱才是保鲜效果好的,下面我们就为您推荐几款保鲜效果好的产品。

    博世BCD-484W(KME48S20TI)

    特点:混冷设计,冷藏室不失水

    博世BCD-484W(KME48S20TI)

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 7999元

    海尔BCD-458WDVMU1

    特点:独立的干湿分离区,果蔬保鲜效果更好

    海尔BCD-458WDVMU1 双变频设计,WIFI智能控制

    海尔BCD-458WDVMU1 双变频设计,WIFI智能控制

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 4999元

    容声BCD-456WD11FP

    特点:干湿度可调保鲜抽屉,储存更精准

    容声BCD-456WD11FP

    容声BCD-456WD11FP

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 4599元

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