作为全球关注度最高、影响力最大的展会之一，今年的IFA（柏林国际电子消费品展览会）已经接近尾声。作为前方报道团的一员，笔者亲眼目睹了成千上万个搭载最新科技的家电、数码产品，并亲身体验了各种新奇特。除此之外，我们还走上柏林街头，对来自世界各地的朋友进行了采访。通过眼观、体验和对话，在叹服于科技魅力的同时，我也深深感受了中西方的差异，尤其在家电使用方面。
欧美的开放式厨房
如果说中西方人们的家里哪里最不同，那一定是厨房。由于饮食习惯、生活习惯、思想观念的不同，欧美人家几乎家家都有洗碗机、咖啡机、烤箱等厨电，而在国人家中，这些厨电就很小众了。今天，我主要想和大家聊的是洗碗机。
·欧美人为什么爱用洗碗机？
开放式厨房空间大
中国式狭窄厨房
国内的房价寸土寸金，本来家就小，厨房这个被油烟包围的地方就被压缩的更小了。从烹饪方式来看，国人做饭爱爆炒：倒油，转大火，等油冒烟了干净利落的抖入葱姜蒜爆香；随后跟上辣椒、麻椒，翻炒出麻辣香味；再一碗鸡块扣入锅中，动作潇洒、一气呵成，此时那期待已久的“刺啦”声才是做饭的高潮，再时不时的颠颠勺，炫耀一下自己高超的厨艺……中国人的花式爆炒虽然口感极佳，香飘千里，但导致了做饭油烟巨多，为了不让油烟污染其他地方，只好把厨房封闭起来，所有做饭需要用到的器具放置其中，本来就很小的厨房就更捉襟见肘了，哪有地方放洗碗机？
IFA展美诺洗碗机
与国内不同，欧美人居住的房子本来就大，有些还是复合式的小洋楼，可以说空间宽裕。从烹饪方式来看，欧美人几乎不会爆炒，他们餐桌上的食物差不多都是烤箱里端出来的肉、披萨、蛋糕，平底锅煎的鳕鱼、牛排，或是锅里捞出来的意面，炒一下肉酱就好了。而其他食物都是凉拌的，比如沙拉。西方料理中的牛排、意面、焗饭、面包等等，几乎都用不到大油，反而很多料理都要运用到烤箱。正因为欧美厨房是开放式的大空间、烹饪少油烟，他们多将烤箱、洗碗机作为橱柜的一部分嵌入橱柜中，既美观又不额外占据空间。
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