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    你还敢吃吗?多款电饭煲内胆竟然出问题

      [  中关村在线 原创  ]   作者:  |  责编:郭有智
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      【中关村在线家电频道原创】新闻就是这么多,看看编辑怎么说。从2016年3月起,中关村在线家电频道推出全新的新闻栏目《家电这1周》。每周,我们都将为您汇总一周当中最值得关注的家电内容,无论是新鲜出炉的行业发展与动向新闻,还是值得点赞的家电新品,以及很多脑洞大开、创意独特的新鲜家电生活类产品等等,您都可以在文章中找到。接下来我们就来看看第52期的《家电这1周》。

    你还敢吃吗?多款电饭煲内胆竟然出问题
    你还敢吃吗?多款电饭煲内胆竟然出问题

      本周我们将重点关注以下几个核心内容:电饭煲是大家日常生活中离不开的小家电产品,然而在近期江苏省质量技术监督局的一次抽检中,电饭煲质量令人担忧,不仅很多名牌产品不合格,内胆的安全问题更是存在严重的隐患,事关食品安全值得关注。大数据方面,我们来关注一下即将到来的五一小长假中国电视市场,究竟哪些电视会成为最受欢迎的产品,大数据将会揭晓答案。另外,还有一款创意独特的新式书架,设计理念非常超前,实用性也很高,值得点赞。好了,话不多说,下面我们就来一起关注一下本周的《家电这1周》吧。

     你还敢吃吗?多款电饭煲内胆竟然出问题

      有一句俗话说的好,叫做民以食为天。而随着食品安全问题的不断凸显,比如之前各大媒体曝光的各种地沟油、苏丹红、瘦肉精等问题,现在有越来越多的人开始重视食品安全,选择在家自己动手做饭,既健康又安全。因此,厨房中的各种小家电产品,就成为了不可或缺的。其中电饭煲就是大家最长使用的,蒸米饭、煮粥是电饭煲的基本功能,甚至有些电饭煲还能做蛋糕,用途十分广泛。但是,市场中在售的电饭煲产品,也存在着很多隐患。

    你还敢吃吗?多款电饭煲内胆竟然出问题
    部分产品质量抽检不合格电饭煲名单,其中不乏名牌产品

      最近,江苏省质监局公布了一组电饭煲产品质量抽检数据,在抽检中共监督抽查产品76批次,合格63批次。风险监测产品76批次,发现13批次存在质量安全问题,问题发现率为17.1%。其中不合格项目主要由耐热和耐燃不合格、输入功率和电流不合格、电源连接和外部软线不合格等等。这些不合格的项目,会引起电饭煲过热,甚至是发生漏电等影响。而从不合格的名单中来看,其中不乏像龙的、小熊等知名品牌,产品质量令人担忧。

    ■ 注意:多款电饭煲内胆涂层有风险

      对于电饭煲产品来说,电饭煲内胆涂层的安全问题,是大家非常关注的。在本次质量抽检中,对电饭煲内胆涂层的安全性问题,也进行了详细的测试。根据抽检数据表示,先后进行了蒸发残渣测试,铬金属测试、高锰酸钾消耗量和氟测试以及涂层耐磨性测试。

    你还敢吃吗?多款电饭煲内胆竟然出问题
    在日常生活中,很多消费者会遇到电饭煲内胆脱落的问题

      在蒸发残渣测试中,测试人员根据国家标准GB 11678-1989食品容器内部聚四氟乙烯涂料卫生标准进行测试。根据测试结果显示在4%乙酸煮沸并浸泡的试验条件下,有13批次产品超过参考限量值(≤60mg/L),其中最大检测值为491mg/L,是参考值限量值的8.2倍。除此之外,在重金属物质测试中,在4%乙酸煮沸并浸泡的试验条件下,有1批次产品的重金属铬为0.02 mg/L,超出≤0.01mg/L的参考限值。

      那么,使用这些电饭煲产品,将会带来哪些安全隐患呢?据了解,如果这项测试不合格,在电饭煲使用的过程中,如果使用电饭煲煲汤的话,在煮食食物的情况下,可能产生超标的不溶解物,从而对人体的健康带来安全隐患。

    ■ 关于电饭煲内胆涂层,你应该知道的那些事儿!

      实际上,电饭煲产品使用的聚四氟乙烯材料,就是大家常说的特氟龙涂层。本身这种材料具有很好的稳定性,在电饭煲内胆中广泛使用,具有不粘锅的特点。在正常使用的情况下,只有超过250度以上的高温才会分解出对人体有害的物质,而电饭煲在使用过程中,温度一般不会超过在100摄氏度,安全性还是比较有保障的。

    你还敢吃吗?多款电饭煲内胆竟然出问题
    功能并非越多越好,为何不建议使用电饭煲煲汤?

      值得一提的是,虽然现在电饭煲功能非常丰富,但是不建议大家长时间使用电饭煲煲汤。即使是合格的电饭煲产品也是如此。由于电饭煲的功率有限,因此煲汤的时候需要花费更多的时间。而食物长时间炖煮的时间如果过长,也会析出一些脂肪、嘌呤等物质,食用后容易发生高尿血酸症,从而引发痛风等疾病。

    你还敢吃吗?多款电饭煲内胆竟然出问题
    熬粥、煲汤的话建议使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅

      正确的做法是,如果在日常生活中,只是偶尔煲汤的话,可以考虑使用电压力锅来煲汤,以电压力锅产品为例,加热效率比电饭煲要快很多,不仅节省时间,还更为省电,减少了大家的等待时间。当然了,如果是经常煲汤,建议大家还是使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅,这一类产品,更适合于长时间煲汤,使用的安全性更高一些。最后,笔者还要提醒大家:在选购电饭煲或电炖锅产品的时候,要注意电饭煲是否带有3C认证标志,并且保留好电饭煲的保修卡和购买发票等相关凭证,以便产品出现质量问题之后可以及时维权。


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