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    啥是“李斯特菌”? 搜完赶紧把食物扔了!

      [  中关村在线 原创  ]   作者:王瑞
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    01啥是“李斯特菌”?

    产品:BCD-535WGHSSEDS9 海尔 冰箱

    作为家中使用频率最高的大家电之一,冰箱关乎每个家庭成员的饮食健康,不过在日常生活中,由于使用不当或存储失误,可能造成冰箱内细菌大量滋生,而其中最致命、也是最为大众熟知的,便是有着“冰箱杀手”之称的李斯特菌。

    什么是李斯特菌?

    首先来认识一下李斯特菌,它是一种常见的细菌,可以在自然界中存在,也可以在食物中生长繁殖。之所以获得“冰箱杀手”这一称号,主要是因为其生命力极其顽强,在0-45℃都能生存。

    啥是“李斯特菌”? 搜完赶紧把食物扔了!

    李斯特菌可以在低温环境下长期存活,甚至可以在高盐、冷冻和干燥无氧的环境中存活和繁殖,面对如此强悍的对手,家中的冰箱自然就成了重灾区。

    李斯特菌会导致哪些疾病?

    李斯特菌是一种革兰氏阴性菌,可以引起李斯特菌感染症。该病通常通过食用污染了李斯特菌的食物而感染。李斯特菌感染症主要影响老年人、孕妇、免疫系统较弱的人以及新生儿,可能会导致严重的健康问题,甚至死亡。

    啥是“李斯特菌”? 搜完赶紧把食物扔了!

    老年人以及免疫力低下人群可能会引发败血症、脑膜炎等,病死率较高。还可引起孕妇自然流产、早产等,引起新生儿血液感染及化脓性脑膜炎。

    为何会产生李斯特菌?

    剩饭剩菜直接暴露在冰箱里,还有长期存储的蔬菜肉类,以及各类带腥味的鱼鲜食物,时间一久难免形成异味。

    啥是“李斯特菌”? 搜完赶紧把食物扔了!

    除此之外,还有食品之间的交叉污染,大家往往忽视冰箱内的食品,通常变质之后才把它们扔掉,这显然是不对的!

    你以为变质的只有一种,其实冰箱内的很多食物都有可能发生了质变,只不过还没有到发臭、发酸那一步...而李斯特菌就散布于不同的环境和食物中,凭借着出色的适应能力,只要有充裕的时间,它就能够大量繁殖。

    除了李斯特菌,家用冰箱中常见的致病菌还有耶氏菌、沙门氏菌和志贺菌等,都可能对我们的饮食健康造成严重威胁。

    02海尔BCD-535WGHSSEDS9详细参数

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