生活五花八门，但都离不开三餐，离不开厨房。而对于中式烹饪厨房来说，油烟是困扰众多家庭的一大问题。厨房油烟在高温条件下会发生化学反应，油与各种糖、肉类（含有蛋白质）反应后会产生各种多环芳径，尤其是在爆炒的时候。如果不及时抽离油烟，就会导致厨房PM2.5增加，不仅影响厨房环境，还会威胁人体健康。而油烟机到集成灶，其实就是产品的更新换代，为了更好的解决油烟。集成灶是把烟机、灶具和更多厨房电器合为一体，是在各项技术都较完善后出现的新型产品，自然在性能上比油烟机更好。
集成灶油烟吸净率更高
传统的抽油烟机采用上排式设计，油烟容易扩散，要用很大的吸力，而且扩散的油烟在被吸进去时候就先从人脸上飘过，从而危害我们的皮肤和呼吸道健康。而现在集成灶的出现极大的改善了这一现象，集成灶采用侧吸下排的设计，锅具离吸烟口的距离很近，一般是27cm左右，提前打开风机的情况下，油烟一产生就会被吸走，不会向油烟机一样要升腾到空中一段时间才会被吸走，所以说集成灶吸油烟是不过脸的。而且集成灶有着油烟机无法超越的吸油烟能力。像帅丰集成灶的油烟吸净率就达到了99.96%，而传统油烟机的吸净率最高也只能达到80%，大多数都是在70%多。
集成灶清洁更容易
传统油烟机悬挂在顶上，不好拆卸，不易清洗。而如果经常不清洗的话，不仅会影响美观，时间长了还会滴油，影响性能，带来安全隐患。而集成灶的油烟分离技术可以使废弃的油渍自动流入集油盒，不需要经常清理。
传统油烟机灶台由于是平铺在台面上，且灶台通常采用一般玻璃的材质上面容易沾染油脂，烹饪时间一久也人容易出现烫手的情况。而市面上的集成灶采用了将灶台内嵌或者增高，能尽量将热传导往上走而不是往下，例如帅丰家集成灶采用“晶钢王”，这是一种疏水疏油的材质，且触感舒适，磨砂哑光，就算有油水也能一擦即净。
集成灶更省空间
传统油烟机一般都是抽烟机加上灶台，抽油烟机体积比较庞大由于是上排吸烟的方式，因此会占用厨房吊柜空间，这样一来就等于减少了一个橱柜空间。而集成灶就不同了，它的种类繁多有消毒柜款，自带蒸烤箱款等这就充分利用空间，还能解决购买蒸烤箱，消毒柜这些家电。集成灶的大小不过1平方米，只要将它嵌入台面即可与台面合二为一，整体视觉上也是干净整洁的样子。
综上所述，集成灶会比油烟机去油烟效果更好，这就是厨房烟机的演变，从一开始的抽烟烟机到现在的集成灶，都是未来能够将厨房的油烟吸净，从前的抽油烟机已经完成了它的使命，现在由集成灶来接手了，层层改革，一直在进步。
