01帅丰天机3集成灶评测
产品：TJ3-8B-90 天然气 帅丰 集成灶集成灶作为厨电市场里的“明星产品”，正成为大家装修或厨电焕新时的首选。数据显示，2023年一季度，我国集成灶市场零售额规模约为48亿元，同比增长0.5%；零售量规模约为51万台，同比增长0.1%，市场整体上行通道再次打开！
而随着市场持续火热，市面上的产品也越来越多，琳琅满目的集成灶容易让人挑花了眼。其实真正好用的集成灶，无非就是“颜值好看，性能拉满”，ZOL中关村在线今天就带大家体验帅丰【天机3】TJ3-8B蒸烤同步集成灶（下称【天机3】），看看号称“有颜更有实力”的它究竟实际表现如何！快点点击视频看看本次评测吧！
1 悬浮幻彩屏，解锁“多彩”操作体验
传统集成灶的交互往往依靠旋钮和死板的屏幕，远谈不上“智慧”二字。而【天机3】加入的悬浮幻彩屏则通过硬件的质变带来了交互的革新，带来“多彩”的操作体验，让沉闷的厨房生活也能拥有满满的科技感。
帅丰还从人体工学的角度出发，贴心的将悬浮幻彩屏设置为76°舒适角度，让用户能同时兼顾屏幕内容和烹饪情况，从而带来更好的烹饪体验。边看边用，让集成灶真正成为烹饪中的一部分。
除了悬浮幻彩屏外，【天机3】带来的质感也让人感到非常惊艳。在通体全黑的外观上，【天机3】通过在旋钮和蒸、烤箱拉手处[1] 都采用了珠宝镶嵌设计理念，让产品兼顾[2] 玻璃的灵动和金属的硬朗，两种不同的气质在【天机3】得到了和谐的融合。
看过了【天机3】的外观表现，接下来看看这台集成灶的实际体验如何！我们将从智能化、烟机、灶具、蒸烤四个方面分门别类的细细体验每一个功能，快一起往下看~
2 多样化智能系统，解锁安全性、操控性满分的智慧厨房
一个厨房能否谈得上智能化，笔者认为不光要看其功能是否可以帮助用户提升烹饪体验，更要看其能否保护用户的烹饪安全。毕竟在厨房这样一个“水、火、电、气”四者同时存在的空间里，安全才是首位。对此，【天机3】配备了三大智能系统，分别是智能防干烧、智能锅具检测和智能移锅微火，为厨房健康与安全提供创新科技的保障。
智能防干烧
锅具干烧，轻则把锅烧穿，重则可能引起火灾。而智能防干烧功能就能很好避免我们在煮汤、煮水时，忘关火发生烧干锅的隐患；
智能锅具检测、智能移锅微火
智能锅具检测功能，是为了防止儿童误触灶具。举个例子，如果孩子不小心开火了，【天机3】检测到灶具上没有锅，那么就会关气熄火。下图为智能锅具检测功能实拍。
另外一大智能功能是智能移锅微火。如下图所示，灶具上的锅具拿开后，灶具的火立马就变小了；锅具放回灶具上，灶具上的火就会恢复正常。在做饭过程中如果需要替换锅具或者暂时拿开锅具，这个功能就能免去你先熄火再开火的步骤，也可以在烹饪过程中减少燃气的消耗哦~
除了在关于厨房安全的智能系统外，【天机3】还配备了AI智能语音系统。这个系统一大亮点在于就算机器处于离线状态，用户也可以通过它实现对蒸烤箱、烟机等基本功能的操作，大大减少了交互的成本。
3 烟灶蒸烤四大核心烹饪功能 助力佳肴极速出炉
灶具体验
众所周知，中式厨房喜爱爆炒，这就对灶具的火力有了较高的要求。一般情况下，灶具火力大小的描述大多都用kW来表示，但大多普通用户对数字的感知程度并不深。因此我们准备了煮水测试，看看1L的自来水在常温状态煮至100摄氏度需要多久时间。
在实测中可以看到，在灶具最大的火力下，多路测温仪上显示的锅内水温在一路“狂飙”，仅需约4分钟，锅内的1L水就已经沸腾到100摄氏度，加热速度可谓相当迅猛。相信帅丰【天机3】的 5.0kW 大火力，可以轻松hold住各式爆炒需求。
而且我们可以看到灶具采用了平嵌式盛液盘，烹饪过程中汤汁就算不小心溢出也能轻松擦拭干净，非常方便。
烟机吸排油烟体验
灶具的火力是够大了，【天机3】又能否应对爆炒所产生的巨量油烟呢？我们实际烹炒一个菜品，展现真实的厨房油烟情况看看！
打开烟机最大档位，再开火往锅具倒入大量的食用油，随后倒入辣椒，可以看到大量的油烟瞬间弥漫开来。而【天机3】面对肆虐的厨房油烟，表现得非常好，不给油烟丝毫的逃窜机会，都尽数吸入烟腔内了。这得益于帅丰【天机3】创新研发直流斑彩螺风道系统5.0，提供了 19m3/min 超大风量以及 1000Pa 超大静风压，在帅丰新一代强劲直流变频电机的加持下，不论是平房还是高层小区，都可以靠它解决油烟问题。
蒸烤菜品体验
蒸、烤两种烹饪方法，一般情况下是需要额外购买蒸烤箱来完成的。而帅丰【天机3】配备了独立42L 蒸箱和 32L 烤箱，总共74L 空间，轻松满足你的各类蒸烤需求！
蒸箱测试中，我们使用特制的6张荷叶加厚糯米鸡进行蒸制。蒸制的同时，我们使用多路测温仪来探测腔内的升温情况。随着指令的下达，蒸箱开始工作了，多路测温仪显示腔内温度一路飙升，约4分钟腔体内达到了100摄氏度，加热效率十分高效。
十分钟过后，我们拿出糯米鸡，拆开了层层荷叶后蒸汽铺面而来，看到糯米鸡早已熟透，馅料湿润，看来6张荷叶也顶不住巨量蒸汽的“入侵”。
为了进一步测试蒸箱的性能表现，我们准备了一大包的馒头，先放在冰箱里急冻了一整天，拿出来每一个都是硬邦邦的，双手用力挤压都压不扁。随后把馒头放入蒸箱内，蒸制10分钟。
短短10分钟过后，我们将馒头拿出来，随机拿起来一个馒头都非常松软，按下馒头表面也会不塌陷，掰开两半后可以清晰看到松软的质地，由此也能看出蒸箱工作时产生的蒸汽量确实非常大。
烤制方面，【天机3】右侧是空气烤箱，搭配空气烤锅，采用六面空气加压烤技术，号称烤鸡不翻面也不会翻车。我们同样准备了一只烤鸡，检测其烤制性能是否足够给力。
将提前腌制好的烤鸡放入烤箱，根据语音播报的菜谱，我们让小帅设置好相对应的温度和时间后即可开始烤制。稍等片刻后烤鸡出炉，可以看到烤鸡表皮焦脆，色泽金黄，没有出现过焦或夹生的情况，真正做到了全方位立体加热。此外，我们还可以看到食物油脂都被逼出来了，【天机3】让烹饪更低油低脂，符合当下注重健康饮食的新风尚！
4 ZOL 有话说
【天机3】不仅颜值在线，烹饪实力也十分了得，加上机器内置的AI小帅智能语音系统，让烹饪也能有声有色，增添了不少的乐趣，真正做到了有颜值更有实力。如果你也想开启全新的厨房生活，不妨考虑一下这台帅丰【天机3】 TJ3-8B蒸烤同步集成灶！
