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    小家电易闲置?懂行的早换蒸烤独立集成灶了

      [  中关村在线 原创  ]   作者:MA

    不看不知道,一看吓一跳,近几年厨房各式小家电层出不穷,品类和名称还五花八门,酸奶机、面包机、咖啡机等...听起来都很实用,但有多少人买回家能高频使用,显然答案还有待考究。之前有个朋友厨房装修洋洋洒洒买了一堆厨电,美名其曰实现厨房烹饪自由,但三分钟热度一过就闲置吃灰了,毕竟花了大价钱弃之可惜,徒留在厨房占地方。

    除了花式小家电,还能靠什么来实现厨房烹饪自由?

    朋友的情况并不是个例,购买厨房电器特别要一再谨慎,考虑到安装难易、使用频率等方面,再加上现在厨房面积普遍不大,更是需要注重整体空间的利用率。但毕竟爱做饭爱烹饪的念头断不了,时不时就会手痒痒琢磨着修炼厨艺。那么对于热衷于下厨的人来说,显然使用蒸烤独立集成灶其实更能满足需求,不仅功能全面、烹饪自由,而且有效缓和了用地紧张的问题。

    集成灶大家应该都有所了解,而蒸烤独立集成灶就是在原有基础上,将多功能下柜进行了进一步扩充,搭载独立的大容量蒸箱和烤箱,大大提升烹饪幸福感,将一机多用、以一抵多的功能跨级跃升。

    一台集成灶搭载的油烟机、燃气灶是日常惯用的爆炒用具,而蒸箱、烤箱、空气炸锅是这几年流行的电器,很适合用来蒸菜、烧烤、烘焙,实用性丰富,并且由于集成灶功能集中的特性,还可以轻易实现优势互补,达到媲美高压锅、微波炉、电饭煲、酸奶机等效果。

    值得一说的是,集成灶配置的蒸箱和烤箱,在不增加安装空间的基础上,还能享受到更多的腔体容量,像火星人推出的全新一代蒸烤集成灶就搭载了45L的蒸烤炸一体机和35L的便捷蒸箱,腔体的功能十分多样。往极端的方面讲,多功能的配置可以在很大程度上规避闲置的问题。更何况,现在专业的蒸烤独立集成灶已经大幅缩减烹饪工序,提前在烤盘和蒸盘上放置好食物,设定功能温度时间就能进行烹饪,操作十分“懒人”,远没有想象中那么麻烦。

    强者注意细节,追求极致的大师级烹饪口感

    除了丰富产品功能,像火星人这样的专业品牌还有意识地调整烹饪功能,携手中国农业大学,合作搭建数字营养实验室,共创适合现代人群的健康科学烹饪方法。电器的升级模糊了厨艺高低的界限,哪怕厨房小白没有烹饪技巧,也能照样制作出口感媲美大师级的一桌菜。

    左腔能蒸能烤能炸,三面六管的高端配置能够拥有快速蒸、蒸汽烤、空气炸等功能。

    快速蒸功能让腔内温度达到120℃,烹制蹄髈、牛骨等江湖菜熟得更快更透;补水式蒸汽烤功能,在烤制过程中蒸汽发生器进行少量补水,牢牢锁住食材本身的水分和肉汁,达到外焦里嫩的顶级滋味;空气炸功能,利用高温热风代替热油,让食材炸制过程少油不腻,更满足轻脂低卡一族的喜爱。此外,更有砂锅炖、立体热风等多种功能可供使用。

    右腔小巧空间蒸菜更便捷,适合少量快速蒸菜使用。

    总体来说,双腔独立的配置在烹饪上更加灵活自如,增减有度。为了追求出餐的高效,可以双腔同时烹饪,半小时完成12道菜;同时又能单腔独立运行,满足小食量烹饪。结合日常使用习惯,在产品设计层面做到了面面俱到。

    如果追求操作上的极致体验,还可以考虑入手配置智慧烹饪功能的集成灶产品,将高端科技灵活注入厨电产品中,譬如搭载M-COOK智慧烹饪平台的X5蒸烤独立集成灶,就汇集了海量大师级菜谱,可进行一键智能烹饪,将下厨流程简化得超级省心。

    除了蒸烤双强之外,更有实用的烟灶功能傍身

    蒸烤箱替代了厨房零散的小家电之后,基本上满足了多样化美食的需求,至于基础的中式爆炒,也能在集成灶上完成。蒸烤箱上方是灶具和烟机,恰到好处的17-18m³/min排风量设置,搭配专利降噪科技,既能吸净油烟,也合理控制了风机的运行音量,哪怕是在开放式环境下使用也不受噪音影响;灶具为一级能效,火力上分为4.2kw、4.5kw、5.0kw多个档位,家庭爆炒一般使用4.2/4.5就可以了,对于火候有特殊需求的话,可以选择5.0kw级别的。

    总的来说,厨房电器在精不在多,与其选购一堆容易闲置的产品,不如考虑使用蒸烤一体集成灶,性能卓越,足够满足现代饮食需求。

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